许淑君

（广东省开平市农业科学研究所，广东 开平 529300）

马铃薯在我国的种植范围较广，在各个地区几乎都有种植。在农业快速发展的新时期，马铃薯的高产种植技术有了很大进步。但是在实际的种植过程中，仍然存在一些问题，尚未得到根本上的解决。比如，对于高产种植技术的利用不够合理，在一定程度上影响了种植产量。因此，需要采取针对性、可行性的高产种植技术，为马铃薯种植产量的提升提供有利条件。

1.品种选择

品种的选择十分重要，直接影响马铃薯的种植产量。在具体的选择过程中，需要全面了解当地的自然条件，包括气温、降雨因素等等。与此同时，要选择抗病能力较强、耐旱抗寒的种植品种，降低种植过程中发生病虫害的几率。还需要对当地的市场进行深入了解，根据人们的需求确定马铃薯的种植品种。此外，需要注意的是，马铃薯与其他类型的种植物不同，对于温度有一定的要求。其属于低温类型的农作物，为了使薯块能够得到健康生长，需要保证土壤环境适宜。通过了解发现，在地表温度高于25°时，就会影响块茎的生长和发育，甚至可能会导致块茎停止生长，在地表温度超过39°时，茎叶也会逐渐停止生长。一般情况下，最适宜的温度不能超过19°，在17°以上即可。在我国的大部分地区，从气温上来看，一般在夏季时温度普遍较高。因此，为了避免高温对薯块造成的影响，在选择品种时，可以尽量选择一些早熟类型的品种，进而使其在高温之前成熟。对于一些全年气温偏低，且降雨相对较少的地区来说，要以选择晚熟型的品种为主。

2.土地选择与整地

马铃薯属于浅根系的种植物，根部一般情况下分布在浅层土壤。首先，在选择土地时，需要保证土层深厚，土壤肥沃，且要避免进行连作；其次，在条件允许的情况下，可以对土壤中的pH值进行检测，偏酸性的土壤环境更适宜其生长。如果土壤环境为碱性，不仅会加大病虫害的发生概率，并且会大大降低种植产量；然后，在上一季农作物完成收获后，可以对土地进行整理，通过深耕改善土壤环境。耕地时的深度需要至少在20cm以上，在30cm以下即可；最后，在进行整地时，需要做好基肥施加工作。通过施加基肥，能够提高土壤品质，提升土壤肥力，且要一次性施足基肥。通常情况下，有机肥的使用比较普遍。

3.种子处理

在选择种子时，需要对种子仔细观察。第一，要选择无腐烂或者无病虫害的健康种子。对于一些出现问题的种子，要及时将其处理掉，避免影响其他健康的种子；第二，如果直接进行种植，可能会导致出苗率不高，影响后续的生长情况。对此，通过对以往马铃薯种植经验的了解发现，在正式种植的30天前左右，可以将其放置在适宜的温度中，主要是为了对其进行催芽。温度需要保持在15°以上、25°以下即可，做好晒种工作；第三，在马铃薯发芽之后，可以运用相应的刀具对其进行切块处理。在切块时要注意，要保证每一块上能够有至少两个以上的壮芽。如果切到有病虫害的种子，要及时运用相应的药物对刀具进行消毒处理，避免感染其他健康的薯块。在切块时，要避免薯块过大或者过小，一般情况下，每一块在20g左右即可，如果马铃薯本身的重量较低，可以直接拿来种，不用进行切块处理，且这种情况下生长情况更好，不容易发生病虫害。

4.选择合适的播种时机

在对马铃薯进行种植时，选择合适的播种时间十分重要，是影响其产量的重要因素之一。如果播种时间过早，出苗后气温较低，可能会出现冻苗情况。如果播种时间过晚，可能会面临高温的影响，进而影响其产量。因此，在具体的种植过程中，需要根据当地的天气情况来做决定。在当地高温达到6°以上，不超过8°左右，同时土层中的温度稳定之后，可以进行播种。通过研究发现，在10cm左右深的土层中，温度需要至少保持7°以上，且在10°以下时，为最佳播种时间。我国大部分地区，一般在4月份左右时进行播种。从播种方式上来看，主要有两种播种方式，但是播种深度需要在10cm以上，不宜超过12cm。在进行浅播时，这种播种方式可以促进尽快出苗，是提高出苗率的重要手段，同时还可以减少薯块腐烂。在进行深播时，这种播种方式比较适用于比较干旱的地区，能够使种子获取水分，从而促进出苗。在进行正式播种时，需要确定好种植的密度。提高种植密度的合理性，能够保证每个植株都能够有足够的生长空间，促进个体植株的发育，从而达到高产的种植目的。以一般的栽培水平为例，在一亩的情况下，播种的植株在5000株左右，不超过5500株，具体的播种密度需要根据当地的土壤情况，结合所种植的品种而定。

5.做好田间管理工作

田间管理工作十分重要，是一项比较复杂、繁琐的工作，直接影响着马铃薯的后续生长情况。在具体的管理工作中，主要有以下几个方面的重要内容：

需要有专人负责进行，及时观察马铃薯的生长情况。在其出苗之前，可以进行松土工作，使土壤达到松软的状态。与此同时，在其生长过程中，比较容易出现杂草。由于杂草的生命力比较顽强，会与马铃薯植株争夺土壤中的水分和养分，轻则可能会导致其生长发育缓慢，重则可能会导致其发育不良，或者出现死亡的情况，严重影响马铃薯的产量，为种植者带来严重的经济损失。

对此，要做好除草工作，一旦发现杂草，要尽快清除，可以通过人工的方式进行清除。在清除杂草的过程中，要避免伤害到马铃薯的根部。此外，在杂草情况比较严重的情况下，也可以选择用相应的药物进行除草工作，具有十分显著的除草效果。

做好追肥工作。在马铃薯的不同生长时期，对于养分的需求不同。尤其是在进入快速生长期后，其对于水分以及养分的需求较高。为了能够为其提供充分的养分，满足其生长以及发育的需要，进行追肥工作十分有必要。一般情况下，需要进行2～3次的追肥。在出苗率达到80%以上时，可以进行第一次追肥，比较常用的有尿素。在其进入开花期时，此时对于养分的需求较高，可以进行第二次追肥。在追肥时要注意，避免施肥过多或者过少。如果施肥过多，可能会出现烧苗的情况，严重时会导致植株的死亡。如果施肥过少，可能会难以达到预期的施肥效果，影响种植产量。如果发现整体的长势较差，可以选择施加叶面肥。在实际的追肥过程中，要提高施肥环节的科学性、合理性，避免盲目施肥，或者按照经验进行随意施肥。

在马铃薯具体的生长过程中，对于水分有一定的要求，还需要进行适当地灌溉。可以运用小水漫灌的方式，避免水量过大，而导致出现水分过多的情况。如果浇水控制不当，导致浇水量过多，要及时进行排水。尤其是在进入开花期后，要做到定期灌溉，为其生长提供充足的水分。从以往的灌溉经验来看，每隔七天浇一次水为宜。需要注意的是，如果即将进入收获期，需要避免再次进行浇水，防止影响后续的储存环节。

6.病虫害防治

在马铃薯的生长过程中，比较容易受到各种因素的影响，在不同程度上影响马铃薯的种植产量。其中，影响最大的为病虫害，这个问题也是一直以来令诸多种植者比较烦恼的问题。从目前的病虫害防治情况来看，比较常用的手段仍然为化学防治手段，不仅具有成本较低、效果较好的优点，并且能够在短时间内快速降低病虫害带来的影响，受到了种植者的广泛欢迎。在运用化学防治手段时，需要提高农药选择的科学性、合理性，避免选择高残留的农药。同时，也要避免长期使用同一种农药，会使植株产生一定的抗药性，影响农药效果，可以选择几种农药进行轮换使用。

6.1 早疫病

在感染这种疾病时，在发病初期，通过对马铃薯叶子的观察可以看到，会出现明显的斑点，且为不规则的形状。随着病情的进一步发展，情况严重时会导致植株死亡。这种疾病与施肥环节有着直接关系，如果施肥不当，可能会感染这种病害。与此同时，如果生长环境中的温度过高，或者长时间没有浇水，导致缺水严重，也会出现这种病害。在对这种病害进行防治时，在温度较高的季节，可以搭建遮阳棚，避免马铃薯的生长环境中温度过高。还需要将科学性、规范性融入施肥以及灌溉的各个环节，结合马铃薯不同时期的生长情况，做好水肥管理工作。此外，也可以运用相应的药物进行防治，可以运用一定浓度的扑海因粉剂，每隔七天喷洒一次。

6.2 晚疫病

这种病害比较常见，与温度有着直接关系。一般情况下，在温度较高、且气温比较潮湿的情况下，发病率较高。在马铃薯感染这种疾病时，通过对其下部叶子的观察可以发现，会出现比较明显的斑点，且为绿色。随着病情的进一步恶化，斑点会逐渐蔓延至整个叶子，并且扩散至其他健康的叶子。如果不能及时发现这种病害，严重时会导致这种病害在田地内大范围传播，进而大大降低种植产量。因此，在具体的种植过程中，种植者需要及时了解当地的天气变化情况，尤其是对于降雨量较大的时期，要重点注意，且事先采取相应的防治措施。还可以对以往晚疫病发生的情况进行了解，在这种病害多发时期，可以运用相应的药物进行防治，避免这种病害影响马铃薯的健康生长。在病情前期，比较常用的药物有百菌清。在发病中期，可以运用稀释后的甲霜灵，具有十分显著的防治效果。

6.3 黑胫病

在气温比较寒冷的情况下，一些病菌会附着在病薯上，次年随着病薯种植发生病害。在感染这类病害时，与健康的植株相比，可以看到发生病害的植株长势较差，且较矮小，叶片状态出现异常，呈现出向内靠拢的情况。通过对叶子的观察可以看到，会出现黄色的斑点；病情严重的情况下，叶片的颜色会逐渐发黄，植株停止发育，甚至出现死亡的情况。在具体的防治过程中，除了要避免连作之外，在发现发病植株时，要第一时间将其拔除。与此同时，对于已经出现病情的植株，都需要将其清除干净，可以将多菌灵稀释之后灌溉。

6.4 环腐病

这种病害具有一定的传染性，会传播给其他健康的植株。需要注意的是，就算已经完成了收获环节，将其储存起来，也有可能出现腐烂的情况。这种病主要有两种形式；第一，枯斑型。在这种情况下，在叶片边缘部分的颜色会发生改变，为绿色。叶尖会呈现出内卷的情况，如果病情比较严重，整个植株会逐渐死亡。第二，萎缩型。叶子的情况类似于缺水的症状，严重时植株会出现枯死的情况。在具体的防治过程中，比较常用的药物为百菌通。

6.5 蚜虫

这种虫害比较常见，会吸食叶片中的养分。一般情况下，在发生这种虫害之后，蚜虫所在的叶片会出现发黄的情况。这种害虫的繁殖能力比较强大，且通过研究发现，在温度适宜的情况下存活时间较久，最佳的温度一般为23°左右。如果温度较低，这种害虫的繁殖能力也会相应地有所下降。在发病初期，要及时采取相应的防治措施，比较常用的农药有氧化乐果。

7.采收储藏

在马铃薯进入成熟期后，可以观察其叶子情况，叶子变为黄色时可以进行收获。同时，也可以了解市场的需求情况，与生长情况结合起来进行收获。由于其表皮部分十分脆弱，如果收获方法不对，可能会对马铃薯表面造成伤害，影响种植效益。对此，可以先将薯秧部分清除掉，然后再进行收获。对于一些种植面积较大的地区来说，可以运用机械式的收获方式，能够节省大量的人力，使收获时间大大缩短。在收获工作完成之后，要避免随意堆放，要将其进行分类，将完好无损的和病虫害的区分开来。在实际的储存过程中，不仅要避免出现冻伤的情况，并且要避免温度过高，将其储存在通风条件较好的环境中，储存的温度需要保持在1°以上，且以不超过4°为宜。

8.结语

综上所述，在农业经济快速发展的新形势下，掌握马铃薯高产的配套种植技术十分重要。对此，种植者要以当地的实际情况为准，不断优化和改进高产配套种植技术，在提高马铃薯种植产量的同时，为当地农业经济的进一步发展奠定坚实的基础。