欧阳喜光

（新疆维吾尔自治区畜牧总站，新疆 乌鲁木齐 830049）

引言

新疆地域广阔，地形多样，南北温差大，有丰富的光照资源。独特的气候土壤条件，为在一些农作物的种植提供了得天独厚的地理优势。新疆主要农作物有小麦、玉米、棉花、油菜、豆类等，这些农作物在收获籽实后产生大量的秸秆。有资料显示，新疆每年产生农作物秸秆生物量超过3000万吨。合理利用秸秆资源将有助于解决饲草料不足的问题，对于提高提高农业经济效益、增加农民收入具有积极的影响。近年来，新疆大力推动种、养、加的生产模式，形成了种植业和畜牧业、饲草加工协调发展的格局，促进了秸秆资源的有效利用，但各地水平不一，在实践中还应该不断进行创新和探索，提高秸秆的饲用效率，为进一步促进畜牧业持续稳定发展提供基础保障。

1.新疆农作物秸秆饲用中存在的问题

1.1 秸秆饲料化利用率不高

新疆每年用作饲料的秸秆近1500万吨，约占秸秆年总产量的一半左右，没有利用的秸秆有很大一部分是棉花秸秆，这在南疆尤为明显。南疆是我国重要的棉花种植区，每年产生大量的棉花秸秆，但目前棉花秸秆的饲用技术还不够成熟，尽管有企业已进行棉花秸秆的饲料化生产，对于数量众多的养殖户来说，还缺乏成本低廉、简单实用的制作方法。因此，大量的棉花秸秆当作柴烧或直接丢弃在地里。还有一个重要的原因是秸秆收集、运输成本高、储藏难度大。秸秆的收获季节性强，加工企业收购受到地域范围限制，那些距离远、运输路程长的地区就不在其考虑范围，再加上秸秆收集后，如果不能及时进行初加工，容易腐烂并影响利用效果。收储运输渠道不畅通，收购价格和加工附加值偏低，是影响新疆秸秆饲用化的最主要原因。

1.2 秸秆饲料化利用方式粗放

作为一种丰富的资源，通过科学的方法进一步提高秸秆的饲用水平，将有利于促进经济效益的提高和资源的有效利用。在新疆的实际生产中，秸秆的饲用方式较为简单，一些地方的农作物秸秆饲用的过程中，许多养殖户尤其是数量庞大的散养户的养殖观念和管理技术较为落后，长期以来固守传统的秸秆利用方法，在利用过程中不对秸秆进行任何处理，直接饲喂，任由家畜自由采食，不仅不能满足牲畜的营养需要，还造成极大的浪费。不经处理的棉花秸秆直接饲喂，还容易导致牲畜产生疾病。秸秆处理利用的成本居高不下，直接影响了农牧民利用秸秆的积极性。加上另一方面在机械和相关技术方面推广不到位，在实践中科技水平低，专业人员的支持不够，一些地区的专业技术人员相对缺乏，导致人们虽然认识到了秸秆资源的重要性，但是使用率方面仍然需要进一步提高。

1.3 基层服务能力薄弱

由于农牧民的观念和相关知识上存在差异，故在秸秆的饲用方面相关专业人员和服务体系的作用尤为重要。秸秆氨化、微贮等技术已很成熟，但推广率低，在实际生产中一些操作技术还需要大力地推广，让众多的养殖户掌握秸秆饲料制作技术，同时进一步降低成本。可以看到许多基层地区的技术服务力量薄弱，技术人员缺乏和技术推广力度不足，影响了秸秆饲用技术的推广和应用。现阶段，秸秆的利用体系建设尚未形成，农户在秸秆的加工和利用方面投入相对来说较少，生产成本较高。一些地区的农户观念陈旧，不愿意接受新思想、新方法、新技术，对秸秆的利用缺乏积极性，仍然存在着直接粉碎还田或在田地中焚烧秸秆的情况。

2.农作物秸秆饲化策略建议

2.1 建立秸秆饲用合作机制

在秸秆的利用中涉及多方面主体，应充分调动各方开发利用秸秆饲料的积极性，通过不断提升秸秆饲化技术、降低秸秆饲料制作成本，激发养殖主体利用秸秆的热情。充分发挥市场的主导作用，通过政府引导，农户、企业、科研机构积极参与，推动秸秆饲用。首先，要发挥种植户的秸秆资源供给保障作用，倡导秸秆资源的饲料化利用，积极培育和发展秸秆收储运销企业，鼓励开展田间订单收购，降低秸秆收集成本。其次，鼓励科研机构的积极参与，根据当地实际情况探索高效的秸秆利用方法，不断提高秸秆饲用水平。三是，加大政府的支持力度，重视秸秆饲用相关技术的推广和应用，积极宣传引导，在政策方面给予支持，降低养殖户利用秸秆的成本，提高秸秆的饲用效率。

2.2 提高秸秆饲用的科技水平

新疆丰富的秸秆资源，合理的开发利用，将有助于畜牧业发展。秸秆氨化、微贮等技术已很成熟，但推广率低，揉丝加工、裹包、压块、制粒等新型加工技术应用不足，新疆在秸秆饲用方面的效率还存在较大幅度的提高空间，可以说这是新疆秸秆利用的短板，但也是最具有提升空间的一面。

种植业和畜牧业的协同发展有利于促进秸秆资源使用效率的提高，并进一步降低成本，这是实现秸秆资源饲用的关键所在。现阶段还应该进一步加大资金和技术的投入，在实践中不断创新，增强研究水平，提高对技术的利用和普及推广力度，促进秸秆加工技术水平的提高。积极推动农户饲养管理技术的提升，根据草食家畜不同生理阶段营养需要，科学配制日粮，最大化提高秸秆使用比例，降低饲料成本，提升养殖效益。

2.3 科学选择秸秆饲化方法

就现阶段来看，秸秆的饲化处理方式主要有青贮、微贮和氨化，这几种技术的运用大大增加了饲料的适口性，在实践中应该采取有效措施结合当地实际和生产需要进行科学选择和优化。青贮处理在使用中不需要添加其他物质，在成本方面具有一定的优势，但是对水分的要求较为严格，需要及时收割，以获取最好的时机。氨化使用尿素或氨水，成本相对较高，使用氨水，在操作过程中具有一定的安全隐患，且在使用过程中氨水具有一定的损耗。微贮在处理中需要添加一些微生物和活性菌，操作简单，成本较低，具有一定的优势。这几种处理方法都能有效促进秸秆的饲化效率，应根据养殖户实际情况选择适宜的方法，最大程度提高秸秆使用效率。

2.4 积极推动社会化服务

在新疆，数量众多的农户在畜牧生产方面的技术仍然依赖于地方畜牧技术推广部门，因此，基层技术服务水平影响秸秆的饲用水平。但政府在提供公益技术推广中存在长期投入不足、人员缺失、机制不灵活等因素，面对越来越多且更专业服务需求，愈发力不从心。因此，推广秸秆饲用技术应依托社会化服务，构建秸秆饲用产业发展技术推广体系，提高生产、加工、存贮等实用技术的推广水平，推动养殖户改变传统饲养方式，引导秸秆资源科学饲用。政府应加大秸秆饲用技术的宣传和推广力度，鼓励发展社会化服务，积极推广秸秆饲用技术和方法，建立秸秆饲用的生产加工和科技示范点。推动农作物秸秆饲用技术应用普及，加大对龙头企业的支持，发挥龙头企业的带头作用，为农作物秸秆的饲用提供技术上的支持。

3.结束语

新疆畜牧业的持续发展，对饲草料的需求越来越大，随着国家生态保护政策的加强，天然草原牲畜承载压力的部分转移至农区，这导致新疆饲草料短缺状况将在未来很长一段时间的存在。新疆丰富的农作物资源为扩大饲草料供给提供巨大的潜力，秸秆饲料化有利于减少环境污染和浪费，缓解草畜、人畜争粮的矛盾，随着秸秆饲料化技术的不断深入研究和推广应用，秸秆将会得到更加充分的利用，这对促进新疆农业和畜牧业持续发展、生态环境的保护都具有深远的意义。