张桂姣 莫波飞

（广西融水苗族自治县水产技术推广站，广西 融水 545300）

1.融水县高效稻田小龙虾养殖应用

融水县高效稻田养殖小龙虾技术，应用生态学与现代技术手段的结合，对稻田生态系统进行人工改造，并辅助人为干预的稻田养虾相结合模式。因稻田生态系统内水资源、微生物等关系，使稻田内动、植物资源可被小龙虾利用，促进其生长。又因小龙虾活动，有辅助稻田完成翻松土壤功能，小龙虾的排泄物等营养成分排出，能滋养稻田土地，促进稻田生长。两者高效利用，具有稻虾生存相互依赖、物质循环的特点，实现了高效高产的生态方式。高效稻田小龙虾模式符合现代高科技农业的理念要求，可有效促进农业经济高速发展。

2.高效稻田小龙虾模式建立

2.1 稻田要求

养殖小龙虾的稻田要选择水源充分、排水便利、交通便捷、土壤肥沃、阳光充足、环境安静的稻田地。首先，在稻田地四周进行水沟挖掘：宽度3米，深度1.5米，坡比1:1。其次，进行虾沟挖掘，虾沟形状多呈环形，对距离要有一定要求，多与田埂保持1.5米距离，沟深约1米，沟宽约1.5-2米，以确保小龙虾活动范围足够，且不影响水稻生长。若水稻种植面积相对较大，饲养小龙虾数量增多，小龙虾虾沟宽度、深度可适量增大，虾沟不超过稻田面积的10%。为防止小龙虾从稻田地逃出，应在稻田地田埂四周内侧用塑料布构建防逃网，高约70厘米，埋入淤泥地下20厘米以防加固，在稻田地进出水口处也要建立防逃网。在稻田工程完成后，于稻田内进行水草种植，秋季水草移栽伊乐藻为多，其间距1.5米，每株3支，也可在夏季稻田四边处移植叶黑藻，具体移栽要求如上，可适当增加密度至6枝。

2.2 稻种准备

稻田养殖小龙虾模式，因选择稻田土壤肥力较好，耐肥力强的稻种。又因稻田中有小龙虾活动因素影响，应选择不易倒伏、抗病害强的稻种。从便利角度、经济效益方面考虑，选择稻谷成熟期与小龙虾捕获期大致相同的稻种。为提高到稻种成活率，可先在洼地中培育秧苗，待成活后再移栽至稻田中生长，洼地育苗时，可在移植前3-7天内使用高效农药，以防秧苗病害传播。

2.3 虾苗要求

投放的虾苗多选择融水县当地繁殖的小龙虾苗放养，要求选种体质强健、活动力强且不带有传染病的虾苗放养，规格5g/只，每亩稻田放养虾苗规格180尾/kg 左右，投放数量为 25 kg /亩，亩产量可达115 kg /亩，严格控制放养密度，避免过度放养虾苗影响个体质量。融水县虾苗投放多为每年三月初，因此时水草长势及覆盖率较符合虾苗生长，虾苗投放要分批次进行，切记不要一次性放足，每批虾苗投放应间隔15天左右，虾苗生长周期多为45天，分批次进行投放、捕捞，有利于增产。如果不选择本地繁育虾苗，应就近采购运输虾苗，时间在两小时内为宜。

2.4 投放准备

放苗前15天进行稻田消毒，对环形道、田间沟的浮土进行清理，对塌陷的沟壁进行修整，随即用适当浓度的生石灰进行消毒处理，以杀灭稻田水中有害微生物等。在投放虾苗前，要进行虾苗挑选，淘汰有明显病态虾苗，取稻田水浸泡虾苗，每次2分钟反复进行3次，让虾苗吸足水分再进行放养，投放时不宜直接将虾苗放入稻田水中，应将虾苗投放于稻田地四周、浅水区、斜坡或水草上，让其自觉主动入水，这样能使虾苗充分适应稻田水环境，提高成活率。

3.高效稻田小龙虾日常管理

3.1 稻田水位

因稻田养殖小龙虾模式的限制，故水位要求既要满足水稻生长，又要满足小龙虾生长，主要调控方式如下：首先，应注意季节变化，积极调整水位。虾苗投放初期，3月份时水温较低，应注意适当提高水温，以保证虾苗成活，环沟内水线基本维持35厘米左右。6-7月份天气转暖，水稻返青后，稻田内水深应保持在5厘米左右，此时应帮助小龙虾顺利进入稻田内觅食。8月份后，水稻逐步进入成熟期，此时将水位调到最高，有助于水稻结种。水稻收获前期应将水位逐步降低，方便人员进入收割。其次，应积极关注水质、天气变化。因小龙虾生长要求稻田水内含氧量充足，水质清晰。为满足小龙虾这一要求，应定期进行水质检测，更换新鲜水源。初春、入秋季节，稻田内水质每15天换水1次，每次换水10厘米左右。进入夏季，因水分蒸发量持续升高，每7天换水1次，每次换水20厘米左右。最后，根据阳光照晒度、病虫害情况进行调节，因水稻生长需要充足阳光照射，故调节水量可控制阳光照射程度，增加水稻根的活力，同时能进行杀菌处理。为保证水稻及小龙虾健康生长，可定期进行杀虫处理，每次喷洒农药后，应及时更换新水，以满足两者生长需求。在调控稻田水位期间，应注意检查稻田周围防护网，避免虾苗跑出。

3.2 饲料投放

因高效稻田养殖小龙虾模式的建立，有助于小龙虾捕食稻田内的浮游生物各类昆虫杂草等天然饲料，在很大程度上减轻人工投喂饲料压力，但因水中环境固定，人为投放饲料也应定期进行。小龙虾生性贪食，且为杂食性动物，人工投放饲料应注意查看小龙虾吃食情况，荤素搭配科学喂养，达到快速生长的目的。如果在投喂当天5小时内投放饲料全部吃完，则说明水中原有天然饵料较少，应适量增加投放量。如若当天投放饲料在24小时后仍可见残留，则说明投放量过多应适当减少。颗粒饲料多于初春、入秋季节投喂，夏季多由颗粒饲料儿与黄豆混杂投喂，饲料投喂时间多以傍晚进行，可根据不同地区小龙虾分布调整投喂区域，如遇阴雨天或小龙虾蜕壳期，可适量减少投喂量，加以生石灰辅助消毒。

3.3 病虫害防治

稻田养殖小龙虾应从稻种防病、小龙虾防虫两方面同时进行。在稻田内养虾应遵循“早发现早治理，未病先防”的原则，采取积极预防措施控制虾病的发生和蔓延，确保小龙虾健康生长。在治疗小龙虾虫害过程中，应选用高效、低害、环保的药品，用量应准确，避免杀虫的同时对稻田水形成化学污染，影响稻田生长。稻田多生水老鼠、水蛇等生物，这些生物均以小龙虾为食物，应注意防止敌害在稻田内出现、繁殖。加强四周、排水口的防护网管理，定期检查，避免因防护网破裂，敌害虫进入。平时加强人员巡逻，及时发现并进行捕杀驱赶。可在稻田地设置稻草人对水鸟进行恐吓，田间地头多设置捕鼠网。

4.高效稻田小龙虾模式优势

稻田养殖小龙虾模式的建立，充分利用了两者互生关系。因小龙虾生存能力较强，只要水质优良，水源充沛便可生长。小龙虾活动会对土壤有翻土功效，可松解土质增大氧分含量。小龙虾的饲料残渣、粪便等排泄物又可作为有机肥料助稻田生长。因稻田环境内不存在小龙虾天敌，故小龙虾生长迅速，捕食稻田水中的有害微生物又可防止稻田发生病虫害。小龙虾使用稻田水中生长的水草等浮游生物，又可减轻其耗氧量，有助于稻田进行光合作用，充分生长。高效稻田养殖小龙虾模式的建立，投入少回报高，经济效益显著，并且符合当代农业绿色食品环保理念。

5.思考与总结

由于地域文化水平的差异，对于稻田养殖小龙虾模式并非每位养殖户都十分了解，因此要做到定期委派专职人员，到养殖户家中宣讲相关知识，做到规范养殖的同时，进一步提升养殖户对稻田养殖小龙虾模式的了解。研究人员经多年实地调查，已基本掌握了稻田养殖小龙虾注意事项等，为预防稻田养殖小龙虾的病虫害发生，避免直接导致养殖户承受经济损失，提供科学指导。一旦发现病虫害，能第一时间追溯到责任单位、专责人员，对所管辖的区域农畜情况进行第一时间反馈，立即按照防控预防预案应变执行。地方政府作为带头单位，协调各个相关部门，合理调配疾控中心、畜牧业、市场管理和财政等相关部门灵活应对。同时还应完善相应工作人员的消毒制度：工作人员的鞋子、手套、口罩、帽子、工作服等都应保持清洁，暴露在外的工装需要定期消毒，外来人员、车辆均不能随意进出稻田地，如需进入动物养殖区的人员必须严格消毒后才能通行。

目前，融水县稻田养殖小龙虾模式已初具规模，总而言之，高效稻田养殖小龙虾模式在养殖过程中还存在一定问题，还望水产技术推广部门，早日克服困难，提高产量。融水县稻田养殖小龙虾模式本着生态环保理念，极大地提高了经济效益，促进了养殖业和农业互利共赢，合作发展。希望农业部门积极组织培训，促进高效稻田养殖小龙虾产业链形成。