尤明亮

（贵州省桐梓县木瓜镇农业服务中心, 贵州 遵义 563217）

遵义市桐梓县木瓜镇是贵州当地比较著名的榨菜产区，当地的地理位置有着栽培榨菜的特殊地理优势，在木瓜镇产出的榨菜品质更高，非常适合用于作为腌制类蔬菜加工食品的原材料。近年来，为了促进当地农业经济发展，扩大榨菜栽培产业规模，当地政府特地在镇内规划了木瓜万亩蔬菜基地，为的就是打造当地的榨菜产品品牌，实现榨菜产品品质与经济效益的全面提升，这对当地农业经济的增长有重要意义。为了进一步促进当地榨菜栽培产业的发展，我们必须加强榨菜优质高产实用栽培技术的应用研究，该技术的有效应用，有利于为实现当地榨菜的增产增效提供重要的技术手段。

1.榨菜品种与播种时间的选择

为了进一步提高榨菜的品质与产量，首先在选种上就要做好工作，选择更加优质、高产的榨菜品种，就能为后续的农业生产工作打下良好基础，降低榨菜栽培的管理难度与病虫害防治难度。适合木瓜镇当地地理环境与气候环境特点的榨菜品种有很多，其中永安小叶榨菜品种就非常适合，该品种具有品质优良、产量高、抗病害能力强的品种优势，作为一种半耐寒长日照品种，其生长速度也更快，同时具备较强的抗逆性，该品种的肉质茎更加硕大，非常适合用来作为腌制类蔬菜加工产品的原材料。

在此基础上根据榨菜品种生长特性，还要合理……