宋香荣，王素花，张连英，王 健，谢 刚，李 楠

（天津市水产研究所，天津 300221）

每年8月份是天津市淡水养殖生产的关键时期，为深入了解天津市淡水产品市场现状，从淡水水产品供需2个方面开展文献查询、实地调研、问卷调查等调研工作，形成调研报告，为养殖户生产销售、体系技术服务、主管部门决策提供参考。

1 天津市淡水大宗产品市场供给情况

天津市淡水市场的水产品主要来自于本地供给、国内其他省市进入和国外进口3个渠道。

1.1 上半年天津市淡水养殖生产和销售情况

2021年上半年天津市淡水鱼种投放量25500 t，比去年26228 t减少2.78%；河蟹苗产量3000 kg，比去年500 kg增加了5倍，河蟹养殖面积14702 hm2，比去年6045 hm2增加了143.21%；南美白对虾淡水养殖面积11943 hm2，比去年13795 hm2减少了13.43%。从以上数据来看，预计今年除河蟹增产外，淡水鱼和南美白对虾产量均有不同程度减少。

对2021年养殖成本的调查表明，80%的人认为今年养殖成本比去年有所增加，其中60%以上的人认为提高了10%以上，认为涨幅最大的前两项是饲料费和苗种费。

对2021年养殖病害的调查表明，8成以上的养殖单位（个人）近两年养殖过程中均有不同程度的病害发生，并遭受了一定损失，其中4成以上的养殖单位（个人）今年养殖病害比去年严重。根据天津市上半年统计报表数据显示，上半年由养殖病害带来的经济损失达318万元，比去年同期高出3个百分点。

问卷调查显示，目前大部分养殖单位（个人）已开始出塘销售，80%的养殖单位（个人）现有出塘量与去年持平或高于去年；……