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江苏竹镇镇家庭农场发展现状、问题与优化措施

2021-12-23洪卫华

农业工程技术 2021年29期
关键词:冷链农场经营

洪卫华,汤 漾

(江苏省南京市六合区竹镇镇农业与农村工作局,南京 211501)

在乡村振兴背景下,南京市六合区竹镇镇利用家庭农场发展模式,不断发展现代化农业、科技农业、绿色农业。在镇政府主导、众农场主以及社会群众协同努力下,2018 年荣获首批中央农业产业强镇示范建设单位荣誉;2019年汇集集体智慧打造的“多彩竹镇”赏花游被农业农村部纳入全国60 条精品旅游线路中,同时进入国家百个农村产业融合发展示范园名单。

一、家庭农场生产经营特点

家庭农场以家庭为单位,通过土地流转形式形成大规模土地承包,是以农业规模化、集约化、商品化生产经营为特点的新型农业经营主体。竹镇镇家庭农场发展10 余年,为竹镇镇经济发展做出了巨大贡献。

1、集约化

每个家庭农场都在独特的地理优势下,结合自身经验特长形成多元化种植,依托本地省农科院、南农大、中科院中山植物所的技术支持,实现了绿色环保农产品的产供销体系[1]。

2、规模化

家庭农场最小面积约数百亩,保证了林、果、蔬、畜综合经营,实现了内部循环利用,初步形成了大农业循环体系,农产品具有绿色、环保、营养、有机等特色。目前该镇总体拥有7 万亩家庭农场经营面积,产值高达9 亿余元,总产值占全镇的61%。

3、商品化

家庭农场以发展绿色农产品为契机,全面塑造绿色品牌,同时积极打通销售通路实现O2O 模式,和市场直接连接,形成良好的市场调整机制。

二、竹镇镇家庭农场发展现状

1、政府搭台,农场唱戏

目前竹镇镇“多彩竹镇”共用品牌,通过融媒体方式对外扩散,已经具有较高知名度。各个农场的特色产品达到相关规定要求即可融入该品牌内,在对外宣传销售中对接更多的采购单位,实现长期合作,或者和投资者合作扩大经营。

2、多元经营,技术为重

家庭农场成员积极参加各类培训班,学习新技术、新方法,提高自己的种养管理水平。如,昊冉家庭农场坚持种养结合,发展多线产业,通过品种多元化、类型多样化,确保收益稳定。

3、线上线下,质量为先

竹镇镇基本上实现了农产品质量追溯,家庭农场主都会通过多种方式扩展业务,如建立门店,同时建立淘宝店、微信店实现O2O 模式,并紧密配合展销会主动出击进行宣传推广。

4、绿色环保,循环利用

目前全镇基本实现了农业绿色产业化框架,林、农、牧、渔实现了内循环,果蔬种植坚持物理防治为主,降低农药施用量,大部分产品已经获得绿色食品、有机食品权威机构认证,“大循环农业”不断成型。

5、培养品牌,理念先行

竹镇镇注册了“多彩竹镇”区域共用品牌;每个家庭农场也会注册自己的品牌,如“送驾板栗”“果子王鲜桃”“六竹大米”“兴泉山芋”“止马岭”“梁穆山”等,形成共用品牌下的诸多品牌集成,可以深入对接市场,提升产品影响力和竞争力。

三、竹镇镇家庭农场发展中存在的问题

1、产业条块化明显

每个农场都呈现多元化经营,彼此缺乏沟通。虽然有家庭农场服务联盟,但主要集中于技术培训、品牌建设、信息供应等,未涉及更深层次的农场间资源整合和规划,不同农场的种植品种会出现重复。此外,不针对所有家庭农场进行统一规划,还会导致某个产品供大于求的严重问题[2]。

整体上缺乏养殖业的深度融入,即养殖业都在每个农场内以小项目存在,没有实现全镇养殖的协同管理,加大了畜禽防疫防病难度。目前每个农场基本实现畜禽粪污综合利用,距离“大循环农业”还任重道远。

2、合同管理能力低下

竹镇镇家庭农场主年龄偏大、文化程度偏低,缺乏合同管理法律意识,合同签订不规范,95%农场主和农户签订协议缺乏公章,主要利用地缘、血缘等关系彼此约束,随着业务规模扩大,一旦发生违约难以追溯责任归属。另外,对外合作中合同管理相对薄弱,缺乏专业的法务顾问,交易存在较高法律风险。

3、冷链建设落后

数据统计可知,缺乏冷链建设造成的农业损失率高达25%左右,同时农业质量追溯系统难以构建,不能实现农业电子商务化[3]。目前,冷链运输服务除了集中采购的合作企业可出动冷藏车、冷冻车到镇中采购外,没有更好冷链设施,导致大量水果、蔬菜、禽畜肉类腐败变质。

4、传统农业失衡

为了确保效益最大化,农场都在积极创新项目,忽略了传统玉米、油菜、大豆等作物的种植,导致当地粮食供给出现问题。虽然竹镇镇粮食可以依靠外部采购,但传统农业和现代农业的矛盾将会越来越尖锐。

四、竹镇镇家庭农场发展模式优化措施

1、实现集中管理

竹镇镇管理部门需对所有农场进行数据采集,将每家的种植种类、规模、现有设备、技术能力、劳动力人数等输入数据库,然后进行数据整合分析,明确全镇相同产品的产量,然后与往年销售量进行对比,预测滞销的可能性,进而提前采取措施扩大销售,降低市场风险。同时,对外积极采集信息,了解市场容量,提前将信息反馈给各个农场,进行种植结构调整,保证产品可控,预防脱销、滞销,确保正常供给。

充分思考畜牧业、渔业、养殖业的充分融入,和种植业有效对接,有效避免过多粪污形成的环境污染,保证畜牧养殖业和种植业真正融合。

2、提高法律素养

积极实现二代农场主培养。二代农场主经营意识、法律意识更强,能够有更多精力去研究合同管理,积极学习农业有关法律、法规,夯实现代农场发展根基。

竹镇镇管理部门需积极构建法务中心,为各农场提供法律服务;规范对外交易与合作,降低法律风险,实现可持续发展。

3、建立冷链系统

完整的冷链系统投资在数千万元以上,依靠农场不能实现,政府财政缺乏资金。竹镇镇可以联合长期合作企业、电商平台等共建冷库,然后出租给有需求的经营主体使用,保证冷链延伸到田间地头,有效提升产品质量,减少损失。实现多元主体投资可以稳定与采购企业、电商平台形成长期合作,有利于竹镇镇电子商务的持续发展。

4、积极发展农业种植产业

竹镇镇管理部门需在制订整体种植规划时,确保玉米、油菜、大豆等作物的种植量,保证传统农业用地和各农场合理分布,保证农业平衡发展。

五、结语

竹镇镇家庭农场发展需要统一规划、法律意识培养、建设冷链系统以及发展农业种植产业。要以数据化管理为核心,打破传统条块化经营,实现各农场的紧密配合。另外,还需要冷链系统支持,使网上网下经营模式得到保障。

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