雷凹保，雷岩回，康玲会（.云南省芒市芒市镇农业综合服务中心，云南 芒市 67800；.云南省芒市遮放镇农业综合服务中心，云南 芒市 6784）

微电子、计算机以及互联网技术等可以对信息技术的实现起支撑作用，现阶段，中国农业的发展已经跟随着时代的发展向新时代农业逐渐迈进。而信息技术在农业中的应用可以向现代农业的转化，并推进农业进一步发展。

1 马铃薯信息化技术概述

1.1 马铃薯信息化技术概念

马铃薯可以作为主食供人食用，其中蕴含大量的淀粉，热量较高可让人具有饱腹感，是茄科植物，具有产量高、种植范围广泛、存放时间久的特点。是一种可以作为谷物，蔬菜，食品用作原材料的多功能食物[1]。块茎是所有谷物中热量最高的食品，在人类生活中起着重要作用，经过食品加工后可以做成薯条、薯片等，深受人们的喜爱。同时它也能被制作成酒精、淀粉等其他产品。因此，发展马铃薯产业可以改善国民的生活水平，提升食品质量，增加工资收入，对于改善其健康状况至关重要，对于提升国民经济水平有着十分重要的意义。

马铃薯信息技术是指马铃薯信息收集技术，包括：跟踪、遥测、摄影、扫描和其他信息处理技术，如：信息识别、转换、处理和存储以及模拟信息技术，其中具有三个层次：基本信息技术，信息系统技术和信息应用技术。这三种技术相互依存，相辅相成。马铃薯工业化信息发展是现代农业信息技术与马铃薯信息技术相结合的产物。……