北京市农业机械试验鉴定推广站 刘京蕊 张 莉 李传友 李 震 滕 飞

甘薯除富含淀粉、可溶性糖和矿物质外，还含有胡萝卜素、维生素C、叶酸等活性物质，能降血脂和胆固醇、抗氧化，可以预防衰老，具有良好的营养保健功能。随着甘薯营养和保健作用受到消费者的重视和认可，首都消费者对甘薯的需求也是逐年递增。目前京郊散户小规模种植仍是以人工作业为主，作业效率较低，对机械化生产意愿十分强烈。

一、北京甘薯产业发展及机械化技术应用情况

北京市2020年甘薯种植面积2万亩左右，虽然北京市甘薯种植规模在全国不占优势，但是在京郊发展甘薯产业，与北京市种植业结构调整、发展节水生态农业，以及满足市民对优质鲜活农产品的需求是契合的。北京市甘薯种植面积主要分布在大兴、密云、平谷、房山等区，这四个区占全市种植面积的90%以上，其中近2/3集中在大兴和密云。由于国内甘薯种植机械研发起步晚，早几年甘薯种植缺乏高效适用机具。近年来，北京市农业机械试验鉴定推广站针对这个问题，以“提高劳动生产率和作业质量”为目标，综合考虑农艺要求和农机技术，围绕“起垄、移栽、中耕、杀秧、收获”等关键环节，积极探索甘薯全程机械化生产技术，引进、改进、集成配套甘薯作业机具，填补了京郊甘薯专用机械的空白，甘薯起垄、移栽、中耕、杀秧、收获等各环节作业效率平均提高17倍以上，尤其是杀秧及收获作业，作业效率较2014年分别至少提升了50倍、62倍；……