杨开宇，林常枫

(中国电建集团江西省电力建设有限公司，江西 南昌 330001)

0 引 言

我国是畜禽养殖业大国，据国家统计局网站数据显示，2020年我国畜牧业总产值40 266.67亿元，年底全国猪、牛、羊存栏量分别为40 650.42万头、9 562.06万头和30 654.77万头。农业部数据表明，我国年畜禽粪污总量超38亿吨，畜禽粪污排放已经成为农业的首要污染源。粪污中含有大量的有机污染物、重金属、病原体等有害物质，直接排放会造成土壤、水体、空气污染，破坏生态环境，威胁人类健康[1-3]。此外，粪污中蕴藏着丰富的有机质，若不加以利用还将造成资源的巨大浪费[4]。当前，粪污的安全处理已成为制约我国养殖业发展的头号难题。

以厌氧发酵技术为核心的畜禽粪污处理工艺可获得沼气、沼肥多种副产品，符合循环经济理念，解决环境污染的同时还能获取清洁的沼气能源，因此广受业内关注[5]。研究表明，粪污原料直接进行发酵时普遍存在一些制约甲烷产生的因素，以最主要的牛粪、猪粪和鸡粪三种养殖粪污为例，三种粪污中含有的木质素会抑制酶对纤维素和半纤维素的降解，导致厌氧消化困难[6]；猪粪、鸡粪中高含量的氨氮同样会抑制微生物活性，阻碍厌氧反应进程[7]。为获得更高的甲烷产量和发酵速率，在粪污原料进行厌氧发酵前通常需要进行预处理。本文综述了近年来的畜禽粪污厌氧发酵预处理研究成果，并对预处理技术机理进行分析，以便为研发可工业应用的高效畜禽粪污厌氧发酵预处理技术和促进粪污厌氧发酵产业化进程提供参考。……