耿炎 潘启安 郑嘉豪

一、从化农产品市场背景

广州从化区地处北回归线，回归线南面是热带，北面是温带，自然景观多样，全年气候温和，雨量充沛，森林覆盖率高，又因流溪河是广州重要的水源地，无工业污染，水质良好，空气清新，环境优美，农产品在广东一带口碑极佳，许多美食爱好者慕名而来。其产品质量优异，得到广大群众的认可，但是农民收入并没有明显改善，这说明产品价值并没有得到很好的挖掘。以吕田大芥菜为例，甘甜无渣，营养丰富，同时又具有一定的食养价值，有宣肺化痰、利气温中、解毒消肿、开胃消食、明目利膈的功效，再加上吕田微酸性砂质壤土，山泉水灌溉等特有的种植环境，使得该产品有一定的稀缺性。目前主要有三种销售形式，一是农户散销，本地菜市场销售价格是2-3元每斤;二是一些村以农村合作社进行牵头进行销售，收购价格为1元左右，每星期有上万斤的需求量;三是电商销售，价格在5-6元每斤，此价格包含了运费。从以上情况可以看出，它的稀缺性在价格上并没有得到很好的体现。种植户不愁销路，愁的是价格，愁的是收入。

二、关于品牌建设

品牌指的是区于别的组织、产品的属于自己的标识，它是一个综合的市场形像，潜在的内容包含了识别标识、精神内涵还有价值理念。品牌建设就是围绕品牌进行全方位规划、设计、宣传、管理的行为。关于农产品品牌建设问题，2017年中央1号文件明确要求推进区域农产品公用品牌建设，支持地方以优势企业和行业协会为依托打造区域特色品牌，做大做强优势特色产业，把地方土特产和小品种做成带动农民增收的大产业。……