王一

“卖藕粉呦……”，这响亮又婉转的叫卖声掀开了家乡独有的动人风景。

大大的熬锅支起，锅盖微微欠开，一团团白雾便裹挟着甜糯的香气迫不及待地溢出锅外，在整条巷子中飘荡。锅里装着羹状的藕粉，夏日里是莲心百合藕粉羹，而冬日里则是红枣桂圆藕粉羹。

卖藕粉的是一位面色红润、须发花白的老汉。只见他叮叮当当地从竹篓中捞出一打白瓷碗，用滚烫的热水浇一遍那极好的釉面，瓷碗便折射出亮晶晶的光。

“爷爷，来一碗藕粉，”我笑道，从小喝着他家藕粉长大的我，与老汉早已熟络，“多加点儿糖。”老汉从不吝啬，舀起一大勺藕粉，满满的都是桂圆混着红艳的枣儿。他的手法利落，碗沿上干干净净，眨眼工夫又加了一勺绵白糖。雪白的糖像是山峰上的积雪，快速消融在软糯的藕粉羹中。

我用小勺将藕粉羹平滑的表面刮起一丝褶皱，再美美地品尝一口，软糯爽滑的藕粉由口入喉，唇齿间弥漫着香甜的气息，莲心微微苦涩的味道慢慢融开，为藕粉平添了别样的滋味。

这几年，藕粉摊子周围的风景发生了极大的变化。原本充满了烟火气的小巷外面，矗立起一栋栋高大的玻璃面大厦，里面入驻了一些“远道而来”的国际餐饮连锁店，餐厅的灯光或炫目诱人，或优雅昏暗，别具韵味。城市中央的湖边开了一家家咖啡馆，坐在里面，你可以一边闻着咖啡的香气，一边欣赏开阔的湖面在太阳的照射下银光闪烁。

然而，这些时髦的风景在我心里却远远比不上冬日暖阳下的藕粉小摊。