张家界农业与旅游业互促发展策略探究

2021-12-17李清

旅游纵览 2021年11期

李清

摘要：本文将围绕张家界农业旅游资源进行分析讨论，阐述二者在互促过程所涉及的基础理论，明确张家界农业与旅游业相互融合发展的必要性，并提出一系列切实可行的强化融合发展的有效方法，从而更好地展现张家界的特色文化，实现农业资源的高效利用，确保当地经济效益稳步提升。

关键词：农业；旅游业；乡村旅游；消费需求；张家界

中图分类号：F592 文献标识码：A

基金项目：青年项目“张家界农业与旅游业互促的研究”（zyqn202008）。

引言

张家界坐落在湖南省西北部，气候宜人、雨量充沛，具有出色的地理环境，但由于占地面积较小、人口总数不高，在经济发展上存在一定不足之处。为了实现张家界市的蓬勃发展，充分发挥优越的农业环境优势，需要进一步加强与旅游业的融合，丰富各项基础设施，改变以往单一的生产方式。为了确保提出的互促措施更具有针对性，首先要对张家界的旅游资源进行深入了解。

一、张家界旅游资源分析

张家界的乡村旅游与其他类型的旅游不同，其本身位于远离城市喧嚣环境的偏远的乡村城镇，能够使游客感受到自然、宁静的生活氛围，切实体验到多样化的乡村文化，虽然张家界的地理位置相对偏僻，但由于坐拥澧水之源，背靠武陵山脉，其自然景色美不胜收，旅游资源丰富多彩，具有极强的吸引力。而且张家界的特色农产品类型众多，如七星椒、猕猴桃，都是人们喜爱食用的农作物。此外，天门山森林、八大公山保护区等自然景区每年都会吸引成千上万的游客来此观赏，这足以证明张家界有着成为世界一流旅游城市的无限潜力。当前张家界市的农业旅游发展尚未成熟，虽然能够在一定程度上呈现内容的广博性、产业的双重性、过程的体验性，能够使游客体验到农业劳作模式、农产品加工过程，但对于市场经济的开发与应用略显不足，急需农业人员转变思想观念，加强理论知识的学习，掌握切实可行的优化手段，推动农业与旅游业的相互促进。

二、农业与旅游业互促的理论研究

农业与旅游业主要涉及以下基础理论：①产业融合理论，农业旅游属于产业的延伸融合与部分融合，能够赋予农业生产全新的附加功能，形成全新的产业体系，并进一步提高市场竞争力，通过将以往的劳动力、土地资源等生产要素与服务、文化、经济等有机结合，进一步实现了旅游产业边界的拓宽，同时也使农业向第三产业方向延伸；②环城游憩带理论，是指为居民提供公共空间与游憩场所，由游客与投资者共同决定，受土地资金与旅游成本影响，能够起到指导开发农业旅游景点的作用，确保为游客提供一个舒适放松的、回归自然的环境；③旅游经济学理论，是指研究旅游活动发展规律的综合性科学，要求对活动过程进行分析，明确旅游资源与服务设施的经济性原则以及落实相关内容的有效措施，掌握旅游服务、旅游商品的应用前景与方向；④可持续发展理论，是指发展过程要满足人们的实际需求，并不可对后代人的需要能力产生危害。农业旅游需要遵从理论基础，在确保生产方式符合生态需求的同时，保持可持续化发展模式。要保证各项功能的合理性与循环性，注重生态效益，保护好人文环境，充分体现农村文化与农业特点。

三、张家界农业与旅游业互促的基础与必要性

（一）政府大力支持

一方面体现在政府出台了一系列乡村旅游政策，对景区接待人数、社会效益、旅游管理等内容制定了明确的检查标准，用以推进农业旅游产业化建设，同时原国家旅游局也制定了推动乡村旅游发展的有关意见，指出当前我国农村地区生态环境优良、民俗文化浓厚，能够借助这些资源优势，大力推进新农村建设。另一方面体现在国家出台了村村通工程，对农村地区的电力、用水、互联网进行升级改造，强化了基础设施质量，促进了农业旅游发展。不仅大幅降低了游客的出行难度，使交通更加便利，还使消费经营网络能够有效运行，缩小了城乡经济差距。此外，我国政府为了进一步促进区域经济腾飞，解决武陵山区地势复杂，交通不便的难题，在湖南省境内建设了一条联通张家界市、怀化市、吉首市的高速铁路，随着铁路运营即将投入使用，也彻底宣告了凤凰、吉首等地没有高铁的历史，将极大地方便游客的出行，使以往从怀化到张家界的时间从原本的3.5 h缩短至1 h，能帮助游客更好地欣赏山区美景，感受生态之美。

（二）经济水平提高

一是人们的休闲时间增多，我国自实行双休制度后，又陆续加入了“五一”“十一”等长假，使人们的业余生活更加丰富，这就使居民获得了更多外出游玩的机会，同时中央经济部门也提出了扩大消费需求的战略方针，进一步落实了带薪休假制度，极大地刺激了农业旅游经济效益的增长。二是居民生活水平不断提高，人均收入呈大幅度增长趋势，人们的消费观念也在不断转变。在长时间居住在相同的环境后，人们更渴望追求户外的休闲活动，因此旅游成为居民更加喜愛的娱乐方式。同时由于工业化、城市化进程加快，城市污染现象愈发严重，人们自然而然地会被农村独特的自然魅力所吸引，农业旅游的高效发展已成必然趋势。

（三）消费需求多样化

通过实际调查可知，我国的国内旅游增长幅度明显，人均消费水平也在不断提升，在旅游过程中，人们越来越注重自身的实际体验，渴望离开压力繁重的都市生活，重新回归自然来放松自己的身心，从而享受生活。根据当前消费者对农业旅游的需求态势来看，未来一段时间农业旅游仍会保持较高的发展速度。

（四）产业结构转型

以武陵源区作为分析对象，该地区在开展温饱工程后，实现了粮食的自给自足，有效改善了农业设施，促进了科技创新，使农作物产量与经济收入大幅度提升。虽然武陵源区的农业产值与以往相比呈现高速增长的趋势，但产业结构的优化幅度不大，由于该地区本身是以旅游业为主，若想改善产业结构，势必要将传统农业向现代化农业转型，利用农业旅游的相关特点扩大农业经营规模。同时在生产加工上要实现一体化发展策略。而在功能上，也要由以往的单一性向集生产、文化、旅游等综合性方向发展，以此为张家界市的经济发展找到更好的增长点[1]。

（五）产品类型多元化

作为拥有数千年农业历史的国家，我国地域辽阔，农业设施齐全、资源种类繁多，因此农业生态空间也相对多元化。同时我国的少数民族数量众多，不同民族的文化风俗、生活方式也具有较大的差异性，以湖南湘西为例，该地区的常住居民多达30个少数民族，不同民族会在节日期间有独特的庆祝方式与服饰，别具一格的蜡染与纸扎产品也会使游客流连忘返，这些民族特色无一不是在促进农业旅游的进一步发展[2]。

（六）营销技术创新

因为少数民族地区的地理位置相对偏远，大中型城市的消费者对相关的农业旅游不甚了解，导致农业旅游的影响面积有限，通常只能吸引附近的游客，并且营销手段相对落后，也只是以口口相传的方式进行推广。但随着互联网时代的到来，农业旅游可借助公众号、新媒体、短视频等手段进一步扩大宣传范围，打响地方旅游品牌，拓宽农业旅游信息的传递范围，从而更好地迎合消费者的实际需求，推动农业旅游高速发展[3]。

四、实现张家界农业与旅游业互促的有效路径

（一）确立农民主体地位

一方面要提高农民的参与度，要求其主动参与到农业旅游建设的相关环节当中，深入了解产品開发、管理经营等内容，利用大量的实践经验使农民的综合素质得到全面提升。为了实现这一目标，可实施股份合作制，使村民成为股东并行使相应权利，完成规章制定、事项决策等。同时股东所组成的股东大会需掌握农业旅游事务的最高决策权，以此便可达到突出农民主体地位的目的。同时由于当地资源与生产技术都属于村民的个人资产，因此在发展农业旅游时本身便具有先天优势，能够保证在实行股份合作之后，切实提高人员的经营水平，为当地创造更高的经济效益。另一方面体现在加强村民的综合素质，可通过建立农业旅游合作社的方法将农民组织起来，再与专业人员进行合作、协调，掌握先进的思想意识与技术能力，明确市场运作机制，强化品牌竞争力。此外，还可以建立技术服务中心，邀请各领域专家定期为农民开展休闲农业、市场营销等方面的教育，并传授优秀的种植方法，从而达到提高农业发展效率的目的[4]。

（二）发挥政府领导作用

首先要完善法律法规，制定高标准的行业规定，要求张家界市政府能够根据实际情况出台切实可行的农业旅游管理法，对市场价格、接待服务、经营模式等内容进行规范化管理，并对农业旅游景点的审批流程与开办标准进行明确，整治以往市场中存在的缺陷与不足，建立良好的市场秩序。其次要落实扶持政策，加大对农业旅游的投入力度，在土地、人才、资金及培训等方面给予大力支持，确保各项农业旅游项目有序开展。而当地政府则要有效协调各方的经济利益，构建良好的社会环境，并推出一系列优惠政策，确保农业旅游产品能够吸引投资者。此外，还要成立发展基金，用来完成对重点项目的奖励与补助，在商品生产、旅游设施建设等方面，要提供优惠政策与便利条件。最后，要建立相应的组织机构，通过成立由农业局、旅游局组成的领导小组，专门负责有关农业旅游建设的相关工作，并对建设过程中产生的问题进行统一规划与部署，要求在领导小组的带领下，能够因地制宜地落实发展政策，形成部门间相互协调、工作上有序推进的管理模式。

（三）展现农业旅游特色

第一，要明确农业旅游的开发类型，可细分为观光型、农业示范型、参与体验型、度假疗养型。观光型，主要以生态良田、养殖业基地为观光内容；农业示范型，是指将先进的农业种植技术与现代化设备作为农业旅游项目，同时也能够为技术人员提供一个实习、交流的机会，并为城市居民与学生展示农业研发成果，帮助其从中获取相应知识，满足人们的求知欲，起到一定的教育作用；参与体验型，即是让游客感受到地方风俗，能够主动参与到农村生活当中，使游客在体验过程中放松身心，充分感受耕作的乐趣；度假疗养型，是指帮助城市居民摆脱城市压力、回归自然，通过参加一些有益身心的活动，颐养身心。

第二，要做好承载力规划，将游客的接待数量控制在合理范围内，避免因人数超标对资源、环境造成的破坏，实现农业旅游的可持续发展。此外，在农业旅游区要大力开展环保除污建设，加强污染环境的治理，维护生态环境稳定、安全，改善居民生活质量。

第三，挖掘文化魅力，利用民间歌舞、农业文化等非物质文化遗产展现张家界的独特魅力，创造具有民族特色的娱乐产品，让游客充分感受到民族文化[5]。武陵源作为世界自然遗产，文化旅游资源十分丰富，正所谓“民族的便是世界的”，具有民族特色的文化传统正是吸引游客前来观光的重要旅游资源，当地政府要充分挖掘文化内涵，促进具有文化特色的产品推广，使游客在浏览的过程中充分感受异域风情和文化。同时在发展过程中要注意保留乡土文化传统，使民族地区的淳朴与原始得以充分呈现。

（四）建立市场营销体系

第一，要完成市场客源定位，保证开拓方法遵从由近到远的原则，根据实际状况将客源市场分为：一级市场，由张家界居民组成，主要负责休闲、度假的旅游者；二级市场，由邻近省市居民组成，主要负责观光、游玩的旅游者；三级市场，由经济发达地区的旅游者组成，主要负责学术交流的旅游者。

第二，制定销售策略，要建立营销网络对一级客源市场的客户进行产品的直接销售，而对于二级客源市场可采取与客户面对面的沟通方式，完成信息的及时反馈，从而帮助经营者及时调整经营战略。对于三级客源市场，则需要通过旅游中间商完成产品销售。

（五）优化基础设施建设

一是要建设住宿与接待设施，要求相应条件符合城市居民消费习惯，确保住宿与设施干净整洁，确保居住环境具有优美的生态环境与民俗特色，为游客提供充满乡村气息的休闲环境。二是要完善交通体系，建立科学的交通节点，发挥农业旅游的交通服务功能，优化道路建设，健全交通系统。例如，健全武陵源区北部的外环线，要求旅游公路途经天子山镇、向家台、黄河、文庄。三是要切实按照政府提出的工程建设要求，完成厕所的扩建与升级，对原有的景区厕所进行改建与翻修，并且在防护工程当中，对危险岩体、护栏进行加固处理，同时要设立防火防灾设施、布置污水管网，从而改善旅游区生态环境，消除安全事故产生的可能性。此外，在开展提质工程时，要依照人性化、精细化的战略方针，对步行街道进行改造，通过设立安全标识，提高游客游玩的安全性。最后要完成信息系统的升级，要求客运公司及时改造车辆，设立全球定位系统（Global Positioning System，GPS）测速网站，实时监控旅游景区的动态变化，为游客安全出行做出质量保障。

五、结语

本文通过对张家界旅游资源进行分析讨论，阐述农业与旅游业互促所涉及的理论知识，研究两者互促的基础与必要性，并提出确立农民主体地位、发挥政府领导作用、展现农业旅游特色、建立市场营销体系、优化基础设施建设等一系列切实可行的促进张家界旅游业与农业融合发展的相关路径，从而促进张家界经济、农业、生态建设，促进资源合理运用，实现产业的可持续化发展，确保经济效益的大幅度提高。