河南省辉县是我国平菇发酵料种植规模最大的地区。近年来，在新乡市食用菌产业科技特派员服务团的技术指导下，辉县平菇产业发展水平逐年提高。但是，辉县市平菇生产仍存在着管理相对粗放、生产标准化程度低、技术不规范和产品质量不稳定等问题。为了推广标准化生产、产品优质化栽培技术、提高种植产量和效益，2021年6月29日新乡市食用菌产业科技特派员服务团在辉县市冀屯镇举办了“平菇高产优质高效栽培技术培训会”。

培训会邀请了河南省农业科学院食用菌研究中心主任康源春研究员和河南科技学院王振河教授做专题讲座，新乡市科技局农业与社会发展科魏然科长到现场参加培训会，食用菌合作社成员和食用菌种植大户等130多人参加了培训会，现场发放技术资料200多册。

培训会由新乡市食用菌产业科技特派员服务团团长李峰主持。康源春研究员首先做了“平菇工厂化生产技术研究进展与发展前景”的专题讲座，详细介绍了河南省平菇生产发展现状、市场需求趋势、平菇工厂化生产技术等内容，对改进辉县平菇熟料种植生产方式、提高平菇熟料种植技术水平起到了借鉴作用；王振河做了“平菇发酵料栽培技术”的专题讲座，对发酵料平菇种植中需要注意的问题、如何提高发酵料种植平菇质量和产量等方面进行了详细讲解，对规范平菇发酵料种植起到了很好的推动作用；服务团成员靳荣线对“平菇高产、优质、高效生产技术”进行了讲解，围绕如何提高平菇的产量和质量、如何对平菇进行高效管理以及新型灭菌技术的生产应用等为菇农做了详细阐述，这对菇农挑选适宜品种、选择高产配方、防治病虫害以及优质菇包装销售等具有重要的指导意义；在互动交流过程中，李峰团长针对菇农提出的平菇出菇和管理问题逐一进行了解答。李峰团长针对如何实现平菇高产、优质、高效生产提出了新要求，即在以后的平菇种植中要按标准科学种植和管理。此次技术培训为辉县平菇标准化栽培生产、打造平菇高产优质基地起到了极大的促进作用。

培训结束后，新乡市科技局农业与社会发展科魏然科长对服务团对接基地情况进行了调研，详细询问了菇农对服务团工作的意见及技术需求。李峰团长介绍了服务团帮助该基地解决毛木耳接种污染率高、种植成功率低等问题的一系列工作，并带领参观了合作社的毛木耳种植大棚，介绍了服务团示范的“平菇—木耳周年栽培”种植模式，实现了“一棚两用”，有效提升了菇农的经济效益。新乡市科技局魏然科长对近年来服务团卓有成效的工作给予了肯定，鼓励要进一步加强科技特派员服务基层工作，积极落实新乡市特色产业发展战略部署，扶植做大做强食用菌产业，推动辉县食用菌产业向更高质量发展，助力乡村产业经济振兴。