文│郝娜 朱增勇（中国农业科学院北京畜牧兽医研究所）

一、国际畜产品价格指数

1.肉类。猪肉、禽肉价格指数下降，牛肉、羊肉价格指数上涨。2021年9月猪肉价格指数为98.33，环比下降1.22%，同比增长10.8%；禽肉价格指数为108.98，环比下降1.25%，同比增长25.2%；牛肉价格指数为128.75，环比增长1.45%，同比增长32%；羊肉价格指数为155.29，环比增长5.27%，同比增长40.1%。

猪肉、禽肉价格指数下降，牛肉、羊肉价格指数上涨。2021年9月猪肉价格指数为98.33，环比下降1.22%，同比增长10.8%；禽肉价格指数为108.98，环比下降1.25%，同比增长25.2%；牛肉价格指数为128.75，环比增长1.45%，同比增长32%；羊肉价格指数为155.29，环比增长5.27%，同比增长40.1%。

2.奶制品。2021年9月，联合国粮食及农业组织（FAO）奶制品价格小幅回升。据FAO数据，奶制品价格指数为117.3，环比1.5%，同比增长13.4%。全球奶粉平均价格连续6个月上涨后开始回落，但仍大幅高于上年同期。全球全脂奶粉批发价格为3807美元/吨，环比下降2.6%，同比增长14.3%。其中美国全脂奶粉批发价格为4018美元/吨，环比增长0.49%，同比增长9%；大洋洲全脂奶粉批发价格为3654美元/吨，环比下降7%，同比增长20.8%；欧盟全脂奶粉批发价格为3750美元/吨，环比下降1.2%，同比增长14.3%。按同期人民币汇率折算，全球全脂奶粉批发价格24666元/吨，美国、大洋洲和欧盟分别为26030元/吨、23674元/吨和24295元/吨。

二、主要国家畜产品产量和贸易

1.猪肉。产量方面，8月美国猪肉产量下降，为100.41万吨，同比下降5.5%。1～8月美国猪肉产量累计827.54万吨，同比下降1.2%。1～6月，欧盟屠宰量小幅增加，为1.24亿头，同比增长3.3%，其中6月屠宰量为2009.79万头，环比增长0.98%，同比增长0.7%。

贸易方面，8月美国猪肉出口环比增加，同比微幅下降，巴西猪肉出口量与上年相比有所下降。……