水果含有丰富的维生素（胡萝卜素和维生素C、维生素B2）、无机盐（如钾、钙、镁等）、膳食纤维和植物化学物质，深受人们喜爱，果农种植积极性也较高。我国是全球最大水果产出国，种植面积和产量一直稳居全球第一。水果产业已成为继粮食、蔬菜之后的第三大农业种植产业，是多地经济发展的亮点和农民致富的支柱产业之一。如何提高水果的产量和品质，是水果种植户最关心的问题。要想种植出优质高产的水果，需了解果树营养特点和需肥特性。

不同时期养分需求有异

果树是多年生长作物，各时期对养分要求不同。果树生命周期可以分为：幼龄期、初果期、盛果期和衰老期，不同时期应注意不同施肥方法。

开花结果以前为幼龄期，该时期需肥量较少，但对肥料非常敏感。要多施有机肥，无机肥要施足磷肥，还要适当配施钾肥，控制好氮肥的使用量。

开花结果到形成经济产量之前为初果期，是营养生长到生殖生长转化期。若营养生长长势较强，施肥应以磷肥为主，配施钾肥，少施氮肥；若营养生长较弱，应以磷肥为主，适当增加氮肥的施用，配施钾肥。

大量结果期为盛果期，施肥以促进优质丰产、维持健壮树势为目的。应根据产量和树的长势适当调节氮磷钾比例，同时要注意中微量元素的施用，栽培果树多年、且pH值低（pH＜5.5）的土壤要注意钙肥和镁肥等中量元素肥料的施用。

衰老期施肥应以氮肥为主，适当配施磷、钾肥，主要目的是促进更新复壮、延长结果期。……