莓茶是一种多年生的落叶藤本植物，可药、饮两用。莓茶，俗称藤茶，学名显齿蛇葡萄。莓茶是一种活性成分独特、应用价值高的植物，具有地理分布广、产量大、经济效益高的特点。随着莓茶需求量的不断增加，其基础性研究不断深入，生产经营规模不断扩大，莓茶现已成为永顺县及周边地区农村脱贫攻坚的重要产业。

1永顺县莓茶产业发展概况

历史传承。据永顺县志记载，永顺土家先民唐代就开始在野外采摘莓茶，晒干后开水冲泡，用以治疗口腔炎、支气管炎等疾病，莓茶作为土家族日常饮品，已有上千年历史，永顺县内现有野生莓茶林333 hm2：曾被称为“贡茶”。2015年，土家莓茶制作技艺被湖南省湘西土家族苗族自治州列入第七批非物质文化遗产名录。

生长环境。湖南省永顺县地处中国微生物发酵带、土壤富硒带、植物群落中的亚麻酸带，海拔300～1 000 m，森林覆盖率73.8%以上，土壤以黄红沙土为主，有机质含量高，有利于莓茶内氨基酸、多酚及黄酮类化合物的积累。

产品质量。永顺莓茶“天然、绿色、含硒、富酮、回甘”，永顺莓茶含人体必需的17种氨基酸和14种微量元素，蛋白质含量为12.8%～13.8%，特别是富含高活性黄酮类化合物，总黄酮含量最低为3.5%，但其幼嫩叶中二氢杨梅素含量可高达40%，被誉为植物中的“黄酮之王”，具有良好的预防心脑血管疾病的效果，在增强人体免疫力、抗氧化、解酒护肝等方面具有特殊功效。

生产加工规模化。近年来，永顺县将莓茶产业作为精准扶贫支柱产……