长期以来，中国茶叶种植为了追求规模化和经济效益最大化，开始大量使用化肥催生，采用化学农药控制病虫害。虽然化肥、农药的应用确实为中国茶产业及经济发展做出了重要的贡献，但同时也带来了一系列问题，例如病虫害抗药性增加、茶叶质量安全问题等。为了解决这些问题，提高中国茶叶在国际市场上的竞争力，从20世纪90年代起，中国开始研究有机茶生产技术，并实施有机茶认证机制，大力推广无害化、绿色化茶叶生产，鼓励有条件茶企进行有机茶认证及出口创汇。在此背景下，研究有机茶优质高效栽培技术对进一步促进中国有机茶国际化发展和国内茶产业增产增效有着重要的意义。

1有机茶栽培对气候环境的要求

中国规定了有机茶生产基地必须要满足一定的环境条件，要求生产基地水土保持良好、生物多样性指数高、远离污染源且满足可持续发展的条件和能力。有机茶与其他工业生产区之间应有明确的隔离带或边界。有机茶园空气质量、土壤质量、用水质量均应符合国家规定的良好标准，具体参考NY/5199-2002《有机茶产地环境条件》中的相关规定。

1.1土壤条件

有机茶对于养分需求极高。要求土层深厚、土质沙壤且通气性好，有较高的潜在肥力，有机质含量丰富。土壤营养元素含量应保持一个相对平衡的状态。应选择不积水、无重金属污染及其他污染的地区建造茶园。有机茶栽培最佳土壤有乌砂土、黄泥沙土、油泥沙土、高山香灰土等。……