●赵志国（山东省博兴县种子服务站 山东 滨州 256500）

鲜食糯玉米是由普通玉米发生基因突变再经人工选育而成的新品种，其籽粒胚乳淀粉为100%的支链淀粉，煮熟后黏香软糯，风味独特，营养丰富，且皮薄无渣，内容物多，易于消化吸收，因此极受消费者的认可和喜爱。鲜食糯玉米产品除用作粮食外，还能用于养殖、食品、化工、医药等领域，部分产品还被应用于美容护肤品的生产。由于鲜食糯玉米具有生产周期短、经济效益较高的特点，其消费市场发展较快。鲜食糯玉米将成为新农业发展的亮点。

1 博兴县鲜食糯玉米生产现状

博兴县位于山东省滨州市东南部，总面积约900.7 hm2。该区域属于温带大陆季风气候，四季分明，年平均气温为13.6℃。博兴县主要种植小麦、棉花、大豆、蔬菜等农作物，是重要的粮棉生产基地与无公害蔬菜生产基地。在我国鲜食玉米产业发展过程中，逐步形成了“南甜北糯”的格局，而博兴县种植的鲜食玉米中绝大部分为鲜食糯玉米。但鲜食糯玉米种植季节性相对较强，耐储藏性较差，容易出现变质等问题。因此，在完成采收流程后，要及时采取保鲜措施，并尽快进行加工处理。为确保鲜食糯玉米可以在博兴县得到进一步推广与种植，应当采取科学的栽培技术，促进鲜食糯玉米产量和品质的提升。

2 博兴县鲜食糯玉米栽培技术

2.1 合理选择品种

品种的选择关系到糯玉米的品质及产量，应选择适合本地区，综合性状表现较突出，并且经过国家审定或认定的品种进行种植。……