韩振菲

“我这个人一辈子跟虾蟹打交道，无论遇到什么困难，都坚持做好这一件事。”在美丽富饶的鄱阳湖畔，黄国平从事水产品养殖和销售已有33年。近两年来，黄国平一手创办的集万亩稻虾共作基地、30亩智能玻璃种植大棚、虾蟹小镇、民宿等于一体的“凯瑞田园综合体”，成了江西省九江市彭泽县一张亮丽的名片，吸引了众多业内同行及各地游客前来参观考察。

从最初的螃蟹河虾销售，到螃蟹河虾养殖，黄国平吃过不懂技术的亏，也尝过市场竞争残酷的苦。“仅仅是螃蟹长途运输这件事，我就吃尽了苦头。”黄国平说道，由于缺乏经验，当时从江西运到上海的螃蟹存活率很低，亏本是家常便饭。为了解决这一难题，他经常日夜兼程，自己跟着运输车辆到终端市场，不断摸索试验，终于掌握了水产品长途运输保鲜的窍门。“只要身上有一点本钱，就要投在螃蟹身上。”黄国平自嘲道。凭借这一股不服输的劲头，在不断试错中他摸索出了一套成熟的水产养殖和运输保鲜技术。

2007年10月，他联合51位农民，发起成立了彭泽县国平水产养殖专业合作社，承包了500多亩养殖池。合作社统一养殖品种、统一养殖技术、统一养殖标准、统一上市销售。“江西本土螃蟹的品质和口感都是上乘的，但就是卖不出好价钱，原因在于没有一个响亮的品牌。”带着这些反思，2012年，黄国平创建了江西省区域公用品牌——“鄱阳湖大闸蟹”。凭借对“养殖-销售-专卖-餐桌”这一完整产业链的严格把控，“鄱阳湖大闸蟹”品牌很快突围而出，在江西本地打出了名堂，与“阳澄湖大闸蟹”等传统品牌平分秋色。……