●张 媛（新疆昌吉回族自治州特色农产品检验检测中心 新疆 昌吉 831100）

1 样品抽检前准备工作

1.1 对特色农产品质量安全监督检测内容进行科学解读

抽样人员在抽样工作开始前，应该对特色农产品安全监督检测工作相关内容进行科学解读，确保在实际工作中能够按照相关规范执行。

1.2 做好准备工作

抽样工作开始前，工作人员所需要的物品主要包括抽样单、抽样工具、特色农产品质量安全样品检测文件、样品抽取工作单以及抽样记录本等，保证工作中每个环节都能按照相关标准开展[1]。

2 特色农产品监督抽样工作要点

2.1 抽样人员具备专业素质

抽样工作人员不少于2 名，由专业知识较强的人员担任，并且严格执证上岗，杜绝随意使用兼职工作人员顶替岗位的现象，确保在实际工作中，每个工作步骤都能够按照标准开展，且能够有效应对工作中的突发情况，最大程度保证抽样工作的规范性[2]。

2.2 严格按照相关执行标准开展样品抽取工作

需要根据检测单位的相关要求开展检测，如果检测单位没有明确给予相应的标准，那么需要主动与其进行协商，方可执行相关的抽样标准。如在蔬菜抽样检测过程中，需要根据国家标准及行业标准GB/T8855、NY/T789-2004 及NY/T762-2004 规定的相关内容开展抽样工作；而在水果检测过程中，则需要根据NY/T789-2004 规定的相关内容开展相应的抽样工作。

2.3 抽取样品需要具有很强的代表性

2.3.1 特色农产品市场抽样销售市场主要涵盖特色农产品所在城市的批发市场、农贸市场以及特色农产品零售超市等。……