●陈秀彬（双辽市农业技术推广中心 吉林 四平 136400）

1 绿皮薯

绿皮薯的块茎局部表皮及皮下薯肉都是绿色的，含有大量的茄碱，又称龙葵素。食入大量龙葵素会引起中毒。

1.1 成因

绿皮薯形成的主要原因是垄小或播种时开沟浅，覆土过薄，也可能是块茎膨大期培土量不够，使块茎在膨大发育过程中露出土面，或是将土层顶出缝隙，块茎的局部暴露在阳光下，阳光直接照射使龙葵素的含量迅速增加，导致露出地面的块茎，变成绿色。

1.2 预防措施

把握好整地、播种和培土等栽培管理环节。种植时可按行距35~40cm 起垄，垄上开10~15cm深播种沟。播种后覆土10~15cm，从花期开始要及时向垄背上培土，覆盖地膜的薯田也要多次培土，每次培土的厚度约为5~6cm。

2 麻子皮薯

表皮上长满细小凹凸斑点的块茎叫麻子皮薯。麻子皮薯是由马铃薯疮痂病引起的，被破坏的表皮组织呈褐色麻子状。

2.1 成因

麻子皮薯是由于土壤中的疮痂链霉菌入侵块茎皮层造成的，而带病种薯也是传播这种病害的重要途径。适宜的温度、土壤湿度和酸碱度是马铃薯疮痂病发生最重要的环境条件。疮痂病发病的适宜温度在23~25℃，最低为10℃，最高为30℃。在中性或微碱性的砂质土壤中，马铃薯疮痂病的发病率比较高。另外，土壤过于缺水也会造成病菌的传播。

2.2 预防措施

首先，控制栽培地块土壤的酸碱度。选择微酸性的土壤，使用酸性肥料，避免施入石灰或草木灰。第二，实行轮作。多年连作常会造成疮痂链霉菌在土壤中大量累积，加剧马铃薯疮痂病的发生。……