冯志娥

(瓮安县建中镇农业综合服务中心，贵州 瓮安 550400)

1 微生态制剂在养殖中的应用

1.1 消除污染

养殖水域底部常存留大量残余饵料、排泄废物以及各种有害气体等。这些有毒物质不仅能降低水质，导致水质败坏，还会对水产动物造成侵害，导致水产动物大量死亡，水产生物存活率不断降低。微生态制剂内的微生物具备氧化、氢化、解磷、硫化等作用，能将各种有害物质分解为硫酸盐、硝酸盐等，使浑浊水质净化改良。常用调节水质药剂包括光合细菌、硝化细菌等，光合细菌具备较独特的光合作用，能将水体内剩余有机物作为自身繁殖的营养源，将水体含有的氨氮与亚硝酸盐浓度分解，借此消除污染物，净化水质环境[1]。

1.2 增强机体抵抗力

微生态制剂含存的益菌具有淀粉酶、蛋白酶等，能有效提高饲料利用率，增强消化吸收与水产动物生长发育，提高水产生物存活率。微生态制剂菌体内含营养物质，能为水产动物补充所需养分。其中不仅含有蛋白含量65%的光合菌组，还有生物素、泛酸、叶基、钙、磷等。微生物在代谢或发酵时也能产生其它有益物，如维生素、促生长素等生物活性物质，充分发挥微生态制剂作用，以增强水产生物机体抵抗力[2]。

1.3 防止有毒物质累积

水生物机体受到应激刺激后会导致肠道内生态平衡失调，体内菌群比值失衡，需氧菌数量增加，促使蛋白质不断产生氨等有害物，对水生物健康成长产生不良影响。微生态制剂所含的益生菌，如芽孢菌、酸杆菌等，能有效抑制有害物产生。……