刘 坤 贾立国 秦永林 于 静 石晓华 李 利 樊明寿*

（1 内蒙古农业大学农学院，内蒙古呼和浩特 010019；2 山西大同大学生命科学学院，山西大同 037009）

马铃薯是我国重要的粮、菜、经济作物，其种植面积与总产量均位列全球之首（秦永林 等，2019）。在国家粮食短缺的年代，马铃薯在保障国家粮食安全、促进地方经济发展、增加农民收入等方面发挥着重要的作用。近几年，随着马铃薯种植面积不断扩大，化肥投入量，特别是氮、磷、钾等大量元素的投入逐年增加，而中微量元素肥料的施用并没有得到有效的重视，加上含硫燃料和农药的限制使用，含硫肥料被高浓度不含硫或者少含硫的化肥大量替代，导致土壤中硫的含量日益减少（冯琰，2006）。据报道，目前世界各地包括六大洲72个国家均有过土壤缺硫现象，我国土壤缺硫有扩展的趋势（冯琰，2006）。硫素是马铃薯生长发育必需的营养元素之一，它对植物的影响仅次于氮、磷、钾（刘存辉 等，1998；李海云 等，2009），但是对马铃薯硫素营养的研究远远落后于氮、磷、钾等大量元素。本文结合国内外马铃薯硫素营养研究进展，就马铃薯硫素生理功能、产量和质量评价、元素交互作用以及营养特点等方面进行详细综述，以期为马铃薯硫素的养分管理提供指导和参考。

1 硫素的生理功能以及缺素症状

硫在植物组织中的含量约占植物干质量的0.1%～0.5%，平均0.25%左右（浙江农业大学，1991）。马铃薯块茎干物质中，硫的变化范围为1.2～2.8 g·kg-1（Klikocka et al.，2015）。作物对硫素的需求受其本身合成蛋白质数量和质量要求的影响，不同作物同一部位，同一作物不同发育阶段对硫素的需求各不相同（Dijkshoorn & Wijk，1967）。……