谢林灿

(南平市建阳区吉坊建盏文化传播有限公司 福建 南平 354200)

我国建窑建盏延续至今已经有了几千年的历史，在中国陶瓷艺术中，建盏也被作为黑瓷代表，也被人们称为陶瓷界的“黑珍珠”，我国宋代时期烧制了很多珍贵的建盏，比如兔毫、油滴等等，一些藏品流传到了日本，至今仍然被尊为日本的国宝。建盏文化之所以能够得到发展，与茶文化之间有着密切的联系[1]，同时也被人们称为是土与火高难度结合的艺术，作为一种工艺美术品具有自身显著的特色。柴烧工艺就是将薪柴作为燃料，对陶瓷制品进行烧制，在建盏烧制过程中所使用的就是柴烧工艺，并且借助该项工艺也创造了建窑自身独特多变的釉色。

1 建盏文化概述

在我国宋代福建地区，建窑是烧制黑釉茶盏的重要窑场，自晚唐五代时期创立，最开始是烧制青白釉瓷，在宋代以后，逐步开始烧制黑釉建盏，而建盏也逐渐成为了宋代人们斗茶时所选择使用的最理想的茶器。建盏相比于其他瓷器，与茶文化之间的联系最为紧密，在建盏诞生、出现、发展、衰败整个发展历程中，都与茶文化发展和转变有着密切的联系。在我国宋代时期，当时的政局并不稳定，但是在社会的物质文明、精神文明等方面，却达到了一定高度，经济发展呈现高度繁荣的状态，政治也较为宽松，文化中心主要聚集在南部地区，文人在当时社会中具有很高的地位，这一背景下促进了茶文化的兴起和发展，并且对饮茶方式进行了创新，逐渐从唐代的煮茶，发展为更为繁琐的点茶和斗茶等饮茶活动。……