三川

要说兰江刀鱼，先听一则“旧闻”。

某天清晨，兰溪老渔民杨清松在三江口一带捕鱼，一网下去捞上3条小鱼。这鱼体形修长，臀鳍稀薄，银光闪烁。杨清松看着眼熟，却一时叫不出名来。出于职业敏感，他把小鱼拍了照，上岸征询水产专家，这才解开心中疑团，逢人便说：刀鱼回来了！

这一利好消息，发生在2020年9月。几个月后，《浙江日报》记者偶尔听闻，掂出其中的新闻价值，于2021年1月3日在头版作了大篇幅追踪报道。

水清鱼归，并非偶然。因为浙江的“五水共治”发轫于2013年11月，如今兰江水域重现刀鱼，不单单验证了近8年来的治水成效，更传递出整个钱塘江流域水系生态改善的强烈信号。

只是，新闻易逝又易碎，有多少读者关心关注兰江刀鱼的回归呢？

那天，有同事忽然问我：吃过刀鱼吗？我说，余生亦晚，又世居大山深处，哪有这等口福。

不过，我虽没见过刀鱼真身，却吃过商店里卖的凤尾鱼罐头，印在商标上的凤尾鱼跟刀鱼极其相似。

凤尾鱼多产于上海崇明与宝山一带，捕捞盛期在5月中旬到6月底。鱼长三寸，满腹鱼籽。油锅煎炸，香酥可口。而刀鱼，虽说和凤尾鱼是近亲，却因生长水域不同，无论是滋味还是身价，皆不可同日而语。报载，十多年前，倘在南京的星级酒店宴客，3条刀鱼凑足0.5公斤，清蒸上桌，时价破万。

“扬子江头雪作涛，纤鳞泼泼形如刀。”（清 · 清端）刀鱼属洄游性鱼类，桃花流水时节，春江水暖，成群的刀鱼接受江南烟雨之邀请，从咸淡交汇处出发，泼剌剌地逆流而上，找寻产卵家园，夏秋季又陆续回到大海……