■ 王文涛

近年来，我国生猪产业通过转型升级，发展智慧养殖，鼓励规模养殖场批次化、精细化管理，极大地提升了全产业的装备水平和生产效率。对于黑龙江省来说，养猪业既有机遇也有挑战，需要我们采取积极措施，努力克服环保压力、食品安全、生物安全等因素影响，以打造生猪全产业链融合发展体系为目标，推动全省生猪产业高质量发展。

一、黑龙江省生猪产业链各环节概况

1.全省生猪养殖规模化情况。2020 年末，黑龙江省生猪存栏1371.2 万头，比2019 年增长16.9%；能繁母猪存栏136.8 万头，比2019 年增长22.0%；生猪年出栏1790 万头，比2018 年增长5.2%。据不完全统计，目前共有温氏、牧原、金新农、铁骑力士、双胞胎、东方希望、天兆、大北农、正邦等十余家大型猪企计划在全省20 余个县市投资建厂，主要围绕黄金玉米带区位优势，集中在哈尔滨、绥化、齐齐哈尔、佳木斯、牡丹江、大庆等地区进行产业布局，达产后年出栏生猪可达3520万头。

2.全省生猪、饲料价格情况。以2020 年为例，黑龙江省外三元生猪价格相对稳定，到11月外三元生猪毛重平均价格为每公斤27.77元。2020 年，黑龙江省玉米价格相比2019 年同期增幅较大，10 月14%水分玉米平均价格达到每吨2230.39 元，11 月略有回落。2020 年，黑龙江省豆粕价格趋势方面，1～8 月与2019 年同期相比呈现相反的趋势，与2018 年同期趋势相似；9 月后豆粕价格持续上升，11 月达到每吨3285.13元。

3.全省猪肉屠宰加工、销售情况。对哈尔滨周边某大型屠宰企业调研中发现，在屠宰体重方面，屠宰场所收购生猪体重呈上升趋势，反映出养殖环节针对市场收购价格较高而采取了大体重生猪出栏销售策略，但分割加工后销售价格区间变化不大。……