黄琳

摘要：我国是世界茶叶生产的大国，在种植面积、茶叶产量等方面均居于领先地位。随着科学技术的日益发展，茶叶生产的机械化是必然的发展趋势。这不仅可以提高茶叶生产的效率，也可以降低生产成本，更高效地生产更多的茶叶。本文以我国茶叶生产机械化为中心，分析我国茶叶生产机械化的发展成效，分析其目前存在的问题，结合相关知识提出对策和建议，以期为茶叶生产机械化的发展提供参考。

关键词：茶叶生产;机械化;发展成效

引言：

茶叶是除咖啡之外的流行饮料产品之一，被我国和世界人民所消费。除了是一种提神的饮料，茶也对身体有好处，因此茶通常被称为功能性饮料。我国的茶叶生产是为了满足国内和出口茶叶产品的需要而开展的，茶叶生产具有重要的作用，其可以提供就业和创造外汇以及满足国内需求。茶叶生产的机械化可以在很大程度上保障茶叶的产量，更好地满足国内需求和出口需要，因此，应努力发展茶叶生产的机械化水平，提高茶叶的生产效率。

一、我国茶叶生产机械化的发展成效

我国茶叶生产的历史悠久，具有较为丰富的种植、采摘、加工制作经验，但随着需求的不断增长，原有的生产方法不足以满足生产需要。随着机械技术水平的不断进步，为减少劳动力成本，提高生产能力，茶叶生产机械化逐渐发展起来。近年来，在政府的关注和支持下，我国茶叶生产机械化得到了良好的发展。我国的主要产茶省份已对茶叶生产机械化技术进行了研发和推广，对机械鉴定制定了推广鉴定大纲，为相关工作人员进行了机械化培训，从多角度推动茶叶生产机械化的发展[1]。目前，我国茶叶生产机械化水平显著提高，很好地降低了生产成本，提高了工作效率，同时也为其他领域的机械化发展提供了参考和借鉴。

二、我国茶叶生产机械化存在的问题

虽然我国近年来在茶叶生产机械化方面取得了良好的发展，但与此同时，仍然存在一些亟待解决的问题。第一，茶叶种植的机械化水平不足。在我国的主要产茶地区，茶叶种植多为个体经营，相对较为分散，集约化程度不足。在这种情况下，机械化的作业很难以得到大范围展开，严重限制了机械化的有利作用。第二，专业技能人员不足。在实际的工作中可以发现，茶农对于机械化生产设备的了解并不充分，对其应用仅局限于基本功用，难以充分发挥其机械优势，在很大程度上限制了生产效率的提高。第三，机械技术水平有待提高。虽然机械技术得到了一定程度的推广，但在实际应用过程中，尚能发现一些问题，这一方面可能会影响茶叶生产质量，另一方面也可能形成一定的安全隐患，茶叶生产机械化设备的研究和发展尚有较大进步空间。第四，生产流程中机械化应用不足。在实际的生产过程中，部分企业并未充分利用机械化技术，很多流程仍保留传统的人工操作，这不利于机械化的推广，也不利于生产效率的提高。

四、我国茶叶生产机械化的对策建议

（一）建设规范化的生产基地

从实际的茶叶生产情况来看，我国的茶叶生产机械化发展还需要进一步加强，进而形成全面的机械化生产[2]。在生产过程中，规范化的生产基地尤为重要。一方面，零散的个体户的茶叶生产难以有效应用机械化设备，集约性较差，规范化的生产基地可以充分发挥机械化的优势，提高生产效率。另一方面，规范化的生产基地可以更好地进行管理，从选种到最终生产的规范化管理可以有效保障茶叶生产的品质，提高产品质量。

（二）加强专业技能人才培养

我国茶叶生产机械化虽然取得了较好的成果，但毕竟发展时间较短，相关的专业技能人才不足，难以满足目前的实际需要。一个行业能否得到更好的发展，很大程度上取决于是否具有充足的专业技能人才，因此，政府和各地茶园均应加强对专业技能人才的培养。一方面，政府可以引导高校加强相关专业的学科建设，强化茶叶生产机械化的人才培养力度，为茶叶生产培养新生力量。另一方面，各地茶园可加强专业技能培训，同时可开展地区合作，通过相互学习、调研、研讨等，提高已有工作人员的专业技能。

（三）强化机械技术水平

完善的机械技术水平是茶叶生产机械化得以推广和发展的前提，如果机械技术水平较低，便无法滿足实际的生产需要。一方面，相关研究机构应加大科研投入，推动相关技术的研发和改进。另一方面，各地可以培养发展水平较好的相关企业，通过经济激励等手段，引导企业对机械技术进行研发。企业在实际工作中可以更好地观察和实践机械技术，这也可以为相关研究提供更多有价值的参考。

（四）在生产全流程推广机械化技术

在实际的茶叶生产过程中，各地对机械化技术的应用程度不尽相同，部分茶叶生产企业仅在部分流程应用机械化技术，有部分流程仍需要大量人工操作，成本较高，且效率较低。例如，部分茶园在茶叶采摘环节采用人工采摘的方式，而目前已经可以应用机械化设备进行机械采摘。因此，在实际工作过程中，相关企业应充分了解和把握不同流程中可以应用的机械化技术，在生产的全流程推广机械化技术，从而更好地完成茶叶生产的相关工作，节省人力成本，提高企业收益。

结论：

作为茶叶生产的大国，我国悠久的茶叶生产历史提供了诸多丰富的生产经验，但在机械化的发展下，更应该借助先进的技术手段提高生产效率，不能完全拘泥于过往的经验中。通过对我国茶叶生产机械化发展的研究可以发现，目前茶叶生产机械化发展还存在一定问题，可以通过建设规范化的生产基地、加强专业技能人才培养、强化机械技术水平、在生产全流程推广机械化技术等方式进行优化和改进，从而促进茶叶生产机械化更好地发展。

参考文献：

[1]王文明，肖宏儒，宋志禹，等.茶叶生产全程机械化技术研究现状与展望[J].中国农机化学报，2020，41（5）：226-236.

[2]陈加土，毛伟，周宇晓.茶叶生产机械化现状与发展思考[J].时代农机，2019，46（4）：15-16.