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吴江区“宁香粳9号”精确定量栽培技术示范简报

2021-12-06林忠成张晨旭

上海农业科技 2021年5期
关键词:食味吴江稻米

林忠成 张晨旭 孙 悦 黄 海

(苏州市吴江区农业技术服务中心,苏州 215200)

太湖流域是我国优质水稻高产稳产地区,素有“鱼米之乡”之称。粳稻是江苏省苏州市吴江区居民的主要口粮,且随着当地人们生活质量的提高,人们对优良食味稻米的需求量也越来越大[1]。因此,吴江区引进优良食味晚粳稻新品种,并探索配套的水稻精确定量栽培技术[2],具有非常重要的现实意义。

“宁香粳9号”(原名“宁粳039”)是南京农业大学水稻研究所育成的早熟晚粳稻新品种,2020年通过江苏省农作物品种审定(编号:苏审稻20200027),该品种具有早熟、优质、高产、抗性强等特点[3]。在此背景下,吴江区引进优质粳稻新品种“宁香粳9号”,并对其精确定量栽培技术进行了研究及示范应用,以期为该品种的大面积推广应用提供依据,进而促进吴江区绿色优质稻米产业进一步发展。

1 “宁香粳9号”精确定量栽培技术要点

1.1 精准播期

“宁香粳9号”的适宜播种期为5月20日—30日,适宜机插时间为6月10日—20日,宜根据栽插时间来确定播种期,一般秧龄在18 d左右,可分批分次播种。

1.2 精量播种

培育壮秧是确保水稻高产、多抗的关键。“宁香粳9号”在播种前需先晒种,再进行药剂浸种、催短芽;宜采用硬盘育秧和流水线播种技术,以提高播种均匀度;每盘播芽谷150 g左右;播后采用暗化出苗,以促齐苗,并覆盖无纺布保持7~8 d,以防治灰飞虱。

1.3 精确机插

机插前先平整大田,提前耙平,并适当沉淀。采用薄水机插,且每穴栽插3~4苗,保证基本苗数为75万~90万苗/hm2。机插后及时补秧,并适量补水,争取秧苗提早成活。

1.4 精确施肥

按照吴江区黏性土壤供肥能力6 300 kg/hm2及“宁香粳9号”目标产量10 000 kg/hm2进行计算,“宁香粳9号”一生需氮总量为285 kg/hm2,氮磷钾用量比例为1∶0.1∶0.5。具体的肥料运筹宜遵循“前重、中控、后补”的施肥原则,即基肥施水稻专用配方肥(N∶P∶K=16∶8∶16)375 kg/hm2;分蘖肥分两次施用,第1次在机插后4~5 d施尿素187.5 kg/hm2,第2次在脱水露田复水后施尿素112.5 kg/hm2;促花肥在叶龄余数为3.5叶左右时施用,施尿素187.5 kg/hm2、钾肥150 kg/hm2。

1.5 精准灌溉

水稻生长前期,稻田灌浅水促活棵,并及时脱水露田促分蘖;水稻生长中期,当在田苗数达到预计穗数的85%时,进行分次搁田、轻搁田,7月下旬完成搁田,以控制无效分蘖;水稻生长后期,稻田以干湿交替、湿润灌溉为主,以确保水稻青秀活熟,但要避免深水和干旱,以免影响穗型和籽粒灌浆。

1.6 绿色防控

病虫害防治均采用绿色防控技术,具体为:播种前使用药剂浸种,避免恶苗病和干尖线虫病的发生;秧田期做好对稻蓟马和灰飞虱的防治;大田期做好对螟虫和稻飞虱的防治,其他病虫害可根据田间发生情况适时用药防治;水稻生长后期做好对水稻纹枯病和灰飞虱的防治。值得注意的是,为实现稻米绿色生产,宜应用太阳能杀虫灯、性诱捕器、天敌赤眼蜂、生物农药等来有效控制病虫害的发生,从而大幅度减少化学农药的施用量。

2 示范概况

2.1 示范地概况

示范试验于2020年在吴江国家现代农业示范区进行,示范田面积为30 hm2,前茬作物为油菜。土壤有机质含量为32.23 g/kg,全氮含量为1.82 g/kg,速效磷含量为2.81 mg/kg,速效钾含量为102.3 mg/kg,pH为7.0。

2.2 示范设置

示范水稻品种为“宁香粳9号”,播种期为5月19日,应用水稻精确定量栽培技术,采用流水线播种。移栽期为6月8日,采用毯苗机插,行距为30 cm、株距为12 cm,种植密度为25万穴/hm2,每穴栽3~4苗,基本苗数达75万苗/hm2以上。

2.3 调查项目

调查示范田水稻叶龄、群体茎蘖数、产量及产量构成因素等。

2.4 示范结果

2.4.1 株型及熟相好

经调查,“宁香粳9号”全生育期为153 d,在10月下旬成熟,成熟期比“南粳46”提早8~10 d;一生总叶片数为16~17张,地上部伸长节间数为5~6个;幼苗矮壮,叶色中绿,分蘖力中等偏上,高峰苗数为406.5万苗/hm2,成穗率较高;株高为98 cm,株型紧凑,茎秆较粗壮,抗倒性较好。

2.4.2 产量潜力大

经调查,“宁香粳9号”在吴江区种植表现为群体整齐、穗层整齐、穗型大、叶姿较挺、转色较好、秆青且籽黄、高产,有效穗数为304.5万穗/hm2,每穗总粒数为151.8粒,结实率为91.2%,千粒重为26.1 g,理论产量为11 002.6 kg/hm2,实际产量为10 591.5 kg/hm2。

2.4.3 米质优

经调查,“宁香粳9号”稻米品质较优,属软米品种,米饭适口性好、软糯,食味品质佳,整精米率为69.6%,垩白粒率为24%,垩白度为5.1%,胶稠度为87.5 mm,直链淀粉含量为11.6%。

2.4.4 抗性强

“宁香粳9号”抗性较强,经江苏省农业科学院植保所鉴定,穗颈瘟损失率为5级,稻瘟病综合抗性指数为5.0,中感稻瘟病、白叶枯病、条纹叶枯病,感纹枯病[3]。

3 小 结

经示范,笔者总结出的水稻精确定量栽培技术能有效确保“宁香粳9号”在吴江区进行绿色生产,可进一步扩大该技术推广应用面积。

发展绿色稻米产业是新时代发展的需要,不仅符合市场需求(优良食味稻米深受市民欢迎),还能促进农业增效、农民增收[4-5]。因此,要转变粮食生产方式,按照“三品一标”农产品的要求,坚持品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产,大力推进绿色稻米产业化发展。在此背景下,苏州市吴江区应加速水稻品种的培优和新品种的研发,加快推广应用“宁香粳9号”“南粳46”“常香粳1813”等优良食味稻米品种,并配套实施水稻精确定量栽培技术、侧深施肥技术、测土配方施肥技术、有机肥替代技术、稻-绿肥等耕地轮作休耕技术,以全程实施水稻绿色生产、绿色防控,进而提升稻米品质。同时,吴江区要加快推进绿色优质稻米品牌建设,大力发展绿色优质稻米品牌,鼓励和扶持农业专业合作社、家庭农场、种粮大户等经营主体开展规模化经营、标准化生产、品牌化营销,增强优质稻米品牌的市场竞争力,从而推进绿色优质稻米产业的快速发展。

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