王明富，余垚颖

(四川省农业科学院植物保护研究所，四川 成都 610066)

1 概述

随着农业劳动力向城市转移，种养模式发生了较大转变，以农户为单元种养，快速向合作社、养殖场等集约化规模种养模式转变。过去，每户养殖2～4头猪 ，每年可产出2000～4000kg粪水，平均每户约0.33hm2，每年有400～800kg/667m2粪水回到自己的土壤中，虽然无害化程度较低，但有效地保证了农作物有机养分供应和土壤有机质含量的稳定。随着畜禽粪以及秸秆回归土壤程度降低，导致土壤有机质含量逐年下降，尤其是大田作物较为突出，随着化学肥料的施肥模式的形成，土壤板结现象不断加重，作物有机无机养分均衡化供应水平下降，有的土壤有机质含量已经下降到了较低的水平，挤压了像蚯蚓、益生菌等有益生物群体的生存空间，数量越来越少。不仅带来了肥料利用率下降以及化肥用量增大、作物抗病能力减弱以及化学农药用量加大、果实品质以及安全性下降、土壤的自我修复能力下滑以及酸化现象加重、有机质在循环生态农业中的作用变弱等问题；而且对我国的粮食稳定和安全保障带来了巨大挑战[1]。

农牧业废弃物包括秸秆、畜禽粪、菌渣、甘蔗渣、中药渣、园林渣、烟渣以及工业发酵副产物等多种有机物料，其中以秸秆和畜禽粪数量最大 ，不仅是土壤有机质稳定和农作物有机养分供应的最大来源；而且对循环生态农业构建起着关键的作用。目前我国主要在菌渣、甘蔗渣、工业发酵……