曾召琼 杨文英 冯 军 安建刚 梁建秋 于晓波 吴海英 张明荣

（四川省南充市农业科学院大豆研究所，南充 637000）

大豆是我国四大农作物之一，是最重要的植物蛋白来源和主要的油料作物，在我国粮食安全中占有重要地位。2020 年我国进口大豆1.0033 亿t，国内总产量仅1960 万t，自给率不足17%。我国大豆年消费总量在1.2 亿t 左右，大豆产需缺口巨大，高度依赖进口。目前我国大豆市场已经形成食用和饲料两个相对独立的市场，国产大豆主要用于豆制品加工和食用，进口大豆主要用于满足国内植物油和优质蛋白饲料的巨大需求。为确保我国高蛋白食用大豆的完全自给，恢复与发展国内大豆生产迫在眉睫，就此国家启动了大豆振兴工程，在全国大豆主产区实施大豆振兴计划，作为我国西部地区大豆种植面积最大的四川也列入了振兴规划之列。近年来四川、重庆大豆年种植面积已达53.3 万hm2，种植面积居全国第5 位，是我国最优质高蛋白产区，也是高蛋白食用大豆重要来源地，因此在川渝地区大力发展高蛋白大豆对推动我国大豆振兴具有重要的战略意义。

1 大力发展川渝地区高蛋白大豆的突出优势

1.1 具有优越的自然生态条件优势川渝地区属亚热带盆地气候，在6-10 月大豆生长期间的夏秋季节阴绵雨多，降雨总量为700mm 左右，比我国北方大豆产区、黄淮海产区降雨量分别高250mm、260mm；弱光寡照，6-10 月日照时数为600h 左右，比我国北方大豆产区、黄淮海大豆产区分别少500h、600h；昼夜温差小，日均昼夜温差为7℃，比北方大豆产区少7℃。……