○卜林刚 江 波 石汉鹏

小龙虾在陕西深受消费者追捧，市场销售供不应求，50%以上还需省外调货，需求空间较大，发展前景广阔。2020年，陕西省小龙虾养殖产量达到1480吨，产值8500万元，其中稻田养殖小龙虾面积1.8万亩，产量1260吨；池塘养殖小龙虾3000亩，产量220吨。汉中、安康等地依托大面积稻田，大力开展稻田小龙虾养殖，技术成熟，效益明显,使陕西小龙虾产业有了一定的发展,成为渔业产业扶贫帮扶的一项重要举措，现将稻田养虾技术分析如下。

一、稻田改造

1.稻田选址：面积大小最好以50-100亩为一个养殖单元，太小则不划算，对于规模较大，产量、效益要求较高的基地，还需考虑水源、排灌和交通等问题。

2.田中心沟：环沟宽深2m×1.2m、田中心沟宽深1m×1m开沟，环沟取出的土用于加高、加宽田埂，使加固后的田埂坡比为1：3，高55-60cm、宽55-70cm。

3.稻田进排水口处人工设置2-3道细密铁丝网，以防小龙虾逃逸。

4.水稻栽插前，稻田灌上水，2-3天后放水，用生石灰消毒。

5.水稻栽插和鱼虾放养、稻田消毒的次日，可以移栽水生植物到鱼沟。

6.每亩稻田放养小龙虾苗75kg，加水到30cm深。

二、日常管理

1.投喂：主要投喂小麦、碎玉米、麸皮、小杂鱼和全价颗粒料。

2.投喂时间：早上6-7点投喂30%，下午5-6点投喂70%，将饲料投至定置台上并观察小龙虾的摄食情况，及时处理未吃饲料。

3.在投喂饲料的过程中，可以搭配一些水草、青菜等。

4.根据小龙虾生长情况、水温、天气、水质等及时调整投料量。

5.每天进行多次巡塘，检查防逃设施。查看防逃墙、过滤网有无破损现象，有无老鼠破坏，遇到大风、暴雨天气更要检查，及时修复，以免防逃设施损坏而逃虾。……