○雷景涛 张保彦

安徽省微山湖面积1266平方公里，是我国北方最大的淡水湖，被誉为“鲁南明珠”、“齐鲁灵秀”。因该湖所产大闸蟹个大、体肥、味美，具有颇高的声誉，深受群众欢迎，成为微山湖重要的渔业资源。

一、微山湖大闸蟹产业发展情况

微山县自90年代中期开始养殖大闸蟹，目前大闸蟹生态养殖面积达10万亩，产量11912吨，产值11.9亿元。微山湖大闸蟹产业已成为微山县农村经济的重要支柱产业、渔民持续增收的重要战略产业。

（一）产品质量管理情况

1.深入开展质量安全监督检查

一是加强对大闸蟹养殖投入品市场的整顿规范。结合我县实际，以严格的查、严厉的罚结合兽药经营行政许可和GSP认证工作规范渔药市场。协同市县公安、渔业、畜牧等开展渔药经营联合清查行动，清查关停无证渔药经营门店，清缴违法经营渔药。二是结合省、市、县各级抽检，进一步加大大闸蟹的质量安全监督抽检力度，2020年共抽检60批大闸蟹样品，抽检结果全部合格。

2.促进大闸蟹产业发展的标准化

山东省质量技术监督局发布了《山东省地方标准微山湖大闸蟹》（DB37/T 1777-2011)，该标准由微山县质量技术监督局提出并起草，对微山湖大闸蟹感官要求、规格等级、理化卫生指标以及标志、包装、运输做了详细规定，进一步加强微山湖大闸蟹质量安全监管制度建设，建立行之有效的产品质量安全追溯体系，指导38家大闸蟹养殖企业、合作社、家庭农场等新型经营主体办理了“济宁礼飨”食用水产品电子合格证。……