闫华国，张彩云

（甘肃省瓜州县农业技术服务中心，甘肃 瓜州 736100）

食用向日葵是一种特色经济作物，能为人体提供大量的热量，还能滋润皮肤，保护人体器官，促进维生素的吸收和利用。近些年，瓜州县产业结构和种植业结构的优化调整，种植面积逐年扩大。2019年种植面积217.1 km2，由于近年来价格逐年攀升，2020年种植面积达到840.6 km2，平均产量达到3 375 kg/hm2左右，效益达到1300～1500 元/hm2。因此，食用葵的高产高效种植已是瓜州县不断增加农民收入的一条有效途径。现将主要栽培技术介绍如下。

1 整地、灌水与基肥

1.1 选地

食用向日葵的适应能力较强，最适合在土地平整、肥力中等，灌排方便，土层深厚、腐殖质含量高pH 值6.2～7.8 的砂壤土或壤质土壤种植为好，不宜重茬，轮作年限一般2～3年，病害严重的地块必须在5年以上，前茬作物一般选择小麦、大麦、玉米、高梁茬为宜。

1.2 精细整地

前茬作物收获后及时深翻土地，秋深耕25～30cm，打破犁底层，疏松土壤，耕翻后及时平整土地，在11月上旬土壤封冻前进行冬灌，也可在当年的3月下旬进行春灌，灌水量控制在2 250～2 550 m3/hm2。秋灌后，翌年早春顶凌耙耱。做到土壤疏、松、平、细、绵、墒情好。

1.3 重施基肥、种肥

开春后在整地的基础上，施优质腐熟农家肥45 000 kg/km2。播前深施磷酸二铵225～300 kg/hm2作种肥，在播种前3～5 d 用播种机深施于土壤中，深度8～10 cm。

2 品种选择与适期播种

2.1 品种选择

近几年瓜州县食用向日葵品种很多，应选择种子色泽鲜艳光亮、种子均匀度大小一致、籽粒饱满、百粒重较高、病粒、破损粒少、无蛀虫，发芽率在90%以上的优质、抗病品种，主要品种有363、601、T902、T906 等。……