唐 骏

(安徽省畜禽遗传资源保护中心，安徽 合肥 230088)

0 引言

得益于现代化科学技术不断发展，肉牛养殖技术取得一定的进步，推动了肉牛养殖产业发展，满足人们生活需求。肉牛养殖要提高对环保养殖问题的重视，遵循绿色环保养殖理念，提高肉牛养殖品质，相关部门要加大对生态养殖技术的研究和推广，切实贯彻落实肉牛环保养殖理念。

1 肉牛养殖过程中的环保问题

1.1 排泄物污染

在肉牛养殖过程中，涉及到环保问题，尤其规模化的肉牛养殖场，每日会产生大量的粪便，不及时优化处理便会造成环境污染问题，降低肉牛生长环境质量，并在粪便不断堆积的情况下，滋生细菌，加剧了头牛疾病发生概率。基于此，当前优化处理肉牛排泄物问题，成为养殖户亟需解决的问题。就我国肉牛养殖场粪便处理情况看，配套设施不完善，难以及时有效地处理肉牛的排泄物，制约了环境发展，影响肉牛养殖场整体效益。

1.2 水资源浪费

肉牛养殖过程中对水量的需求量较大，一部分用于肉牛饮用，另一部分用于清洗场地等。在整个水资源配置过程中存在不合理之处，针对养殖模式看，仍沿用粗放化的养殖模式，集约化、自动化、标准化程度不高，难以有效处理肉牛尿液等排泄物，大量的排泄物流入地表水系中，污染了地下水环境质量，降低地下水水质；同时，在肉牛日常养殖管理过程中，使用大量的清水冲洗养殖场所，加剧了污水污染面积，影响生态环境建设效果，造成水资源浪费，与生态养殖、生态环保理念不吻合。……