王 鑫，潘婉舒，陈 静，刘 燕

（宜宾学院，四川 宜宾 644000）

《农产品贮藏运销学》是食品科学与工程专业的一门专业必修课程，注重理论与实践相结合，深入挖掘课程的思政教育资源和德育元素，并将其融入课堂教学中。学习此门课程可以提升专业课程教学质量和学生综合素质，有效的对大学生进行潜移默化地思想政治教育，是专业课程思政教学改革的必然趋势[1]。本文结合《农产品贮藏运销学》课程特征及食品专业学生特点，从《农产品贮藏运销学》课程内容、教学方法、实践教学、线上线下相结合、考核方式等方面，进一步阐述了对“课程思政”教学改革的探索。

1 修订课程教学大纲，将“课程思政”与专业教学融为共同目标

以“课程思政”理念为指导思想，结合学校人才培养目标和食品科学与工程专业人才培养方案[2]，将《农产品贮藏运销学》课程的课程属性与思政元素相结合，制定该课程的知识、能力和思想政治教育总体目标，并以此作为“课程思政”教学方案设计和具体实施的指导思想。基于《农产品贮藏运销学》的知识与课程属性特征，传授专业理论知识的同时，贯穿融入价值观塑造、思政案例分析、职业观培养等理论与实践相结合的教学思想。

2 挖掘课程思政切入点，加强实践教学

以课程为载体，结合本课程注重理论与实践相结合的特征，发掘每章节蕴含的思政元素，开展课程与思政热点相结合的主题教学活动。以主题教学活动与思政元素相结合为切入点，开展教学活动。……