陈宜勇

摘要  [目的]研究辣椒秸秆自身还田制作基质进行辣椒育苗的可行性和科学性，以确定最佳辣椒育苗基质配方，从而提供有效利用农业废弃物资源并解决辣椒育苗成本较高的问题。[方法]以福建王中王为供试材料，选用辣椒秸秆、椰糠、珍珠岩和蛭石作为复合育苗基质，研究9种不同基质配比对辣椒发芽率和生长的影响。[结果]辣椒秸秆复配基质对辣椒幼苗出苗率、株高、叶长、叶宽和茎粗等有一定促进作用。[结论]辣椒秸秆、蛭石、珍珠岩和椰糠比例为2∶2∶1∶3时可显著促进辣椒幼苗出苗率、生长，可以作为福建王中王辣椒最佳育苗基质配方。

关键词 辣椒秸秆;育苗;复合基质

中图分类号 S641.3  文献标识码 A

文章编号 0517-6611（2021）22-0062-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.22.015

开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Effects of Pepper Straw Substrate on Plug Seedling of Pepper

CHEN Yi-yong （Xubi Street Agriculture Service Center of Meilie District in Sanming City， Meilie，Fujian 365000）

Abstract [Objective]The feasibility and scientific nature of pepper straw returning to the field to make substrate for pepper seedling raising have been studied， and the best formula of pepper seedling raising substrate has been determined， so as to provide effective utilization of agricultural waste resources and solve the problem of high cost of pepper seedling raising.[Method]Taking Fujianwangzhongwang as test material， pepper straw， coconut bran， perlite and vermiculite were used as composite substrate to study the effects of 9 different substrates on the germination rate and growth of pepper.[Result]The compound substrate of pepper straw could promote the emergence rate， plant height， leaf length， leaf width and stem diameter of pepper seedlings.[Conclusion]The ratio of pepper straw， vermiculite， perlite and coconut bran was 2∶2∶1∶  which could significantly promote the emergence rate and growth of pepper， and could be used as the best seedling matrix formula for Fujianwangzhongwang pepper.

Key words Pepper straw;Grow seedling;Composite matrix

辣椒（Capsicum spp.）是一种重要的蔬菜作物和调味品，播种面积和产值均居蔬菜首位[1]。实际上，丰产的同时使得我国辣椒秸秆年产生量已达6.9×107 t[2]。基质穴盘育苗可以实现提早出苗、出苗整齐一致、缓苗快、成活率高且能够保障远距离运输等优点，而大多育苗基质为不可再生资源，过度开发极易造成环境破坏、加之基质价格逐年攀升，育苗成本的上涨，因此急需寻找环保型、低成本、可再生的代替材料。辣椒秸秆作为农业废弃物，若能够循环利用对我国生态农业与可持续农业的发展意义重大。目前辣椒秸秆的利用主要有以下方式：一是农业生产中直接焚烧废弃辣椒秸秆[3];二是辣椒富含必需氨基酸、类胡萝卜素及维生素C等，具有潜在饲用价值而被作为青贮原料加工成养殖饲料[4];三是辣椒秸秆可转换为生物炭作为改善土壤酸度、提高土壤肥力的土壤改良剂[5];四是辣椒秸秆作为基质进行蔬菜育苗[6-8]。张文文等[9]以发酵水稻秸秆获得的人工草炭复合蛭石作为辣椒育苗栽培基质，能够显著提高辣椒茎粗、株高、壮苗指数等。任兰天等[10]以70%小麦秸秆复合育苗基质作为辣椒育苗基质，显著优于商业基质。辣椒秸秆资源丰富且辣椒秸秆未得到充分有效利用而被堆叠在田间地头让其自然腐烂、滋生病虫害，导致植保成本增加、污染环境、破坏土壤酸碱平衡。鉴于此，笔者以福建王中王为供试材料，选用辣椒秸秆、椰糠、珍珠岩和蛭石作为复合育苗基质，研究9种不同基质配比对辣椒发芽率和生长的影响，旨在探寻辣椒育苗适宜基质配比。

1 材料与方法

1.1 试验材料 供试材料为地方品种福建王中王;辣椒秸秆由后洋村农户提供;蛭石、珍珠岩由石家庄胖果商贸有限公司生产;椰糠（IMPORTS COCO-PEAT）由史丹利印度公司进口生产;微生物菌剂由德沃多肥料公司生产。试验在后洋村辣椒種植地开展试验，自然光照，温度25～35 ℃。辣椒秸秆自然风干后用超细粉碎机粉碎至长度小于0.5 cm的小段，经微生物菌剂生物反应堆发酵至少半年，保证辣椒秸秆水分控制在55%～60%，通过机械翻堆补充氧气。

1.2 试验设计

采用50孔穴盘育苗，选用均匀饱满、大小一致的辣椒种子，共计100粒，每穴1粒。试验共设9个处理，每个处理重复3次，辣椒秸秆、蛭石、珍珠岩和椰糠按照L9（34）正交表设计4因素3水平正交试验，不考虑因素间的交互作用，共9个处理，其体积比见表1。其余栽培措施按常规育苗管理。播种30 d开始测量各项生长指标。

1.3 测定项目及方法

1.3.1 基质理化性质测定。

播种前，对不同处理基质进行理化性质测定，参照李谦盛等[11]的方法测定容重、总孔隙度、通气孔隙度、持水孔隙;参照程斐等[12]的方法测定EC值和pH。

1.3.2 辣椒幼苗生长指标测定。

分别于播种后第30和40天统计出苗数并计算出苗率，播种后第40天统计成苗数，计算成苗率。播种后第20天用卡尺对成品苗株高、叶长、叶宽等进行测定。

1.4 数据分析 采用WPS Office 2019进行数据统计处理;采用SPSS 22.0软件对生长生理指标进行比较均值ANOVA的LSD法多重比较。

2 结果与分析

2.1 不同基质配比的理化性质比较

不同基质配比的理化指标见表2。从表2可以看出，9种不同基质配方的容重为0.17～0.64 g/cm 其中，T1和T6处理容重较小，显著小于其他基质处理，其中T1处理的容重最小。T7处理总孔隙度最高，而T1处理总孔隙度最小。T5处理通气孔隙度显著高于其他基质处理，T2、T3和T4处理的通气孔隙度显著低于其他配方处理。T3、T4、T5和T7处理的持水孔隙度显著高于其他配方处理。9种不同基质配比处理的电导率为0.08～0.21 mS/cm，其中T2处理的电导率显著高于其他配方处理。9种不同基质处理的pH均近中性（pH 6.50～7.39）。

2.2 不同基质配比对辣椒出苗率和成苗率的影响

不同基质配比对出苗率和成苗率的影响见表3。从表3可以看出，相较于第30天，各处理第40天出苗率达到较高水平，第40天成苗率各处理略有增长。以辣椒秸秆作为添加物时的不同配方基质，出苗率因配方不同而表现差异，T5处理的第40天出苗率、成苗率最高，显著高于其他基质配方處理。

2.3 不同基质配比对辣椒幼苗农艺性状的影响

不同基质配比处理对辣椒幼苗农艺性状的影响见表4。从表4可以看出，9种不同基质配比处理的株高为13.43～15.26 cm、叶长5.15～7.06 cm、叶宽2.30～2.65 cm、茎粗0.26～0.34 cm。综合来看，T5处理的辣椒幼苗农艺性状显著高于其他处理。

3 结论与讨论

基质是培育作物出苗、生长的温床，也是决定幼苗质量的关键因子，其特性决定了幼苗水分和养分的供给情况以及生长发育状况[13]，基质配比也必须满足最佳理化性质才能满足作物的生长需求，提供良好的生长环境。基质总孔隙度、通气孔隙度、持水孔隙度、EC和pH等理化性质是影响幼苗生长的主效成分。一般认为，育苗基质容重以0.200～0.800 g/cm3为宜，总孔隙度在60%～96%才具备有利于幼苗生长的通气性和保水保肥能力，辣椒适宜生长的pH为6.0～7.0，育苗基质EC低于2.6 mS/cm时对植物无害。该研究结果显示，T1～T9处理的容重为0.17～0.64 g/cm 均符合理想基质容重范围，且随着辣椒秸秆、椰糠的增加，基质容重增加;除T1和T9处理总孔隙度在53.39%和57.89%外，其余T2～T8处理的总孔隙度在理想范围;所有配方基质的电导率EC为0.08～0.21 mS/cm，均低于2.6 mS/cm，不会对植株造成逆境胁迫影响;9种不同基质配方的pH均近中性（pH 6.36～7.43）。以辣椒秸秆作为添加物时的不同配方基质，出苗率因配方不同而表现差异，T5处理第40天的出苗率、成苗率最高，显著高于其他基质配方处理。T5处理的辣椒幼苗农艺性状显著高于其他配方处理基质。试验结果显示，以辣椒秸秆作为添加物的配方基质，虽然有些配方不属于理想基质要求，但辣椒秸秆的增加配比能够显著提升幼苗农艺性状生长的增加，具有较好的育苗效果，推测原因包括2方面：一方面辣椒秸秆对茄科蔬菜化感抑制效应明显，对茄科蔬菜幼苗生长表现为正效应，且随换填时间的延长互惠效应增强，同时在秸秆堆肥过程产生高温分解了化感物质[14];另一方面，辣椒秸秆的有机质含量较高，而较高的有机质含量能够显著促进幼苗的生长发育，提供必需的能源物质[15]。

参考文献

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