钟秀琼

(楚雄州动物疫病预防控制中心，云南 楚雄 675000)

多年来，楚雄州依托资源优势，结合肉牛产业发展趋势和优质牛肉市场需求，把肉牛产业化示范推广作为畜牧业发展的一项重要内容来抓。陆续出台了加快畜牧业发展的意见，畜牧业发展政策环境进一步得到改善，投入渠道越来越多，肉牛养殖规模实现突破性增长，成为农业经济结构调整中最具活力的新兴产业，发展势头强劲。肉牛产业已成为畜牧业中增长势头最强、发展潜力最大、最具前景的优势产业之一，对农民增收、农业增效和农村稳定发挥了积极作用。

1 楚雄州肉牛产业发展现状

1.1 以规模养殖为抓手，加快肉牛存栏增长

至2020年末，全州牛存栏达到67.68万头，年出栏肉牛22.66万头，存栏和出栏在全省排第五位。全州现有年出栏肉牛10头以上的肉牛规模养殖场1384家，其中：100头以上的37家，年出栏1000头以上的1家。彩云印象、齐和牧业、锦达牧业被列为全省云岭牛良种扩繁场。楚雄垠兴牧业有限公司2019年出栏肉牛1650头，成为全省年出栏量最多的肉牛规模养殖场，规模化养殖带动效应逐渐显现。禄丰市、姚安县、楚雄市、双柏县肉牛出栏占全州的52.13%，姚安县、禄丰市等育肥牛生产颇具规模。

1.2 以推广冻精改良为主攻点，扩大杂交牛养殖规模

坚持把品种改良作为传统畜牧业向现代畜牧业发展的重要手段整体推进，把推广肉牛冻精改良技术作为加快肉牛产业发展的重要措施来抓。积极采取加大投入、增设冻改点、强化技术员培训、加大劣质公牛去势、完善制度管理等有力措施。……