常海飞，冯晓东，王 启，刘来喜

(1.延安大学 生命科学学院；2.陕西省红枣重点实验室；3.延安职业技术学院，陕西 延安 716000)

枣树(ZiziphusjujubaMill.)为鼠李科(Rhamnaceae)枣属(ZiziphusMill.)，原产自中国，是我国特有生态经济林植物[1]。枣树能够适应各种环境地理条件，它是一种耐旱、耐涝、耐盐碱、耐寒性均强的树种，栽植简单，在管理措施上较其他树种容易掌握。从上世纪90年代末“退耕还林还草”政策实施以来，枣树在陕北地区被广泛种植和推广，红枣产业也为陕北地区农业经济发展和生态恢复起到了重要作用[2]。延川县海拔523.2～1402.6 m，年日照2558.5 h，≥10℃的活动积温为3600～3830℃，极高温度39℃，极低温度-21℃，年平均气温10.7℃，无霜期187 d，常年日较差气温为12.6℃，年均降水量仅为460.7 mm。该地区光热有效辐射、气温日较差、日照时数均比较高，而且土壤质地疏松，有利于枣树生长和枣果干物质及糖份的积累。据我们测量，每100 g鲜枣维生素C含量高达385～778 mg，营养丰富，是很好的补养食品。枣果还可加工成蜜枣、空心枣、枣茶、枣酱等，市场前景特别好。但就目前延川县红枣产业发展状况来看，建园方式粗糙，品种单一，基础设施落后，管理水平低下，限制了本区域枣树种植经济效益的提高，损伤了农民种枣的积极性，使延川红枣产业长期处于低迷状态。矮化密植枣园结果早、产量高，只要园址选择适宜、栽植管理技术得当合理，就能达到果实丰产、优质的目的。

1 合理规划建园

1.1 园地的选择

虽然枣树适应性强，对土壤环境的要求不是很严格，但为了达到优质丰产的目的，新建枣园在园地的选择上应尽量满足枣树生长发育所适应的立地条件。……