熊志翔

秋季五行为金，五脏为肺，五气为燥。《素问·六节藏象论》曰：“肺者，气之本，魄之處也……为阳中之太阴，通于秋气。”这表明肺与秋天在气候上相通应。“肺应秋”的本质内涵在于机体应时而变的自我调节。故而，肺与秋季相通应，是由于同气相求，肺气在秋季最为旺盛，而秋季也多见肺的疾病。

中医认为，肺属于娇脏，为五脏六腑之华盖，既负责宣发又负责肃降，肺气向上的升宣和向外周的布散，肺气向下的通降和使呼吸道保持洁净的作用，在人体的生命活动中十分重要。此外，肺有四怕：怕寒，怕热，怕燥，怕脏。秋季寒热相交，早晚气温变化大，加上空气质量又差，呼吸之间非常容易损伤“娇嫩”的肺。秋季爱护肺脏，除了改变生活习惯，更要加强对肺部的健康调护。根据中医理念与经验，养肺可从润、清、宣着手，它们的方法要点有所不同。

润肺。以润燥为主，主要针对燥邪侵犯肺部所导致的病证而言，病人常见干咳无痰、嗓子干、总想喝水、咳嗽声很闷甚至咳血。元代名医忽思慧在《饮膳正要》中说：“秋气燥，宜食麻以润其燥。”饮食上应遵守“少辛增酸”原则，尽量少吃辛辣食物，多食清润之品，以滋润脏腑、养阴生津。如少吃葱、蒜、姜、茴香、辣椒等辛辣品，多食银耳、芝麻、莲藕、百合、莲子、梨、荸荠、山药、芡实、蜂蜜等食物。

值得注意的是，秋分之燥不同于白露之燥，白露之燥属于温燥，秋分之燥属于凉燥。故饮食上也有细微差异，以梨为例，防温燥可生食梨，防凉燥可将梨蒸熟后食用。

清肺。又叫“清肺降火”，以清泄肺热为主，主要是针对热邪侵犯肺部造成的肺部病证，比如热伤风的咳嗽，咳痰又浓又黄，甚至痰中带血，都是肺火旺盛的表现。此外，我们常常说“上火了”，其实也是因为身体里有“热邪”。肺是娇脏，喜润恶燥，不耐寒热燥湿、七情内伤等诸邪之侵，当受邪气侵袭会影响肺的生理功能，出现心烦、失眠、咳嗽、咳黄痰、口干、鼻干、尿黄便结等症状。

所以我们应运动作息有节，保持乐观积极的心态，避免不良情绪发生。饮食上可适当食用凉性食物，比如罗汉果，味甘性凉，有清热润肺的功效;枇杷味甘、酸，性凉，可清肺热，梨可清热化痰。

宣肺。以宣发肺气为主，一般用于治疗外感所致的肺气不宣，在感冒中常见，比如咳喘、无汗、尿少、甚至浮肿等水液代谢障碍。中医认为，肺主气司呼吸，是靠肺气的宣降作用完成的。肺气有宣有降，才能吐故纳新，维持体内清浊之气的新陈代谢，呼吸才能调匀。此外，通过肺气的宣发，人体表里上下各个组织器官才能得到气血津液的滋润、营养，从而发挥其功能活动，维持生命活动。

如果有外邪入侵，肺气不能宣通，可能会出现恶寒发热、鼻塞流涕、打喷嚏、无汗、咳嗽等症状。若肺气不宣，可用辛散之品，驱散表邪、宣发肺气。比如适当多食用盐蒸橙子、葱白水、枇杷叶水、桔梗茶、冬瓜汤等食物滋阴生津、宣肺祛痰。

推荐食谱：川贝冰糖梨：润燥生津、止咳化痰。做法：梨1个挖去核，川贝母10克（研末）、冰糖10克，纳入梨中放蒸碗内蒸至烂熟即可服食，早晚各一次。冰糖银耳汤：莲子去芯，银耳泡发撕成小片，放入锅中同煮60分钟左右，放入适量冰糖即可。

最后提醒三类人群，养肺护肺刻不容缓：如果每到秋季就出现口干舌燥、鼻炎、过敏、哮喘等，说明肺脏可能已经受到了侵害;如果已经出现咳嗽，特别是干咳、气喘、喉咙有痰、声音嘶哑等症状，说明你的肺脏可能已经出现了问题;对吸烟者、二手烟人群来说，有害物质更易沉积在体内，如果您深呼吸后憋气，憋不到30秒，说明心肺功能已经下降了，就该戒烟护肺了。