陈 宁，吴 炎

（景德镇陶瓷大学，景德镇，333403）

0 引言

在世界陶瓷的发展史上，中国陶瓷可谓一枝独秀，英国、法国、日本等国都深受中国陶瓷技艺及其陶瓷典籍的影响。但综观德国的陶瓷发展史，却鲜少有中国陶瓷典籍被翻译成德文，德国与中国在这方面的交流稍显匮乏，那么中国陶瓷典籍是否对德国陶瓷产生了影响，这要从德国瓷器的起源开始说起。1708 年1月15 日，德国炼金术士约翰·弗里德里希·波特格（Johann Friedrich Böttger，1682-1719）将科尔迪茨出产的白色黏土与雪花石膏按照七种比例混合，然后依次放在七个窑炉中进行烧制，最终成功地烧制出白色透明的硬质瓷。同年4 月24 日，奥古斯都二世在德累斯顿建立了第一座欧洲瓷厂，即德国麦森瓷厂的前身。德国瓷厂的建立，刺激了法国人的神经。1699 年，法国传教士昂特雷科莱（Francois-Xavier d’Entrecolles，汉名殷弘绪，1662—1741）前往景德镇传教，并由此获得了出入景德镇窑坊之间打探制瓷技艺的便利。殷弘绪于1712 年9 月1 日给耶稣会中国和印度传教会巡阅使奥里神父撰写了一封长信，其中详细地介绍了景德镇制瓷所需的各类原料和整个工艺流程。这封长信寄回法国后，于1716 年被公开发表在《科学》杂志上，向全世界公开了中国瓷器制作的秘密。1722 年1 月25日，殷弘绪又给奥里神父撰写了有关景德镇制瓷工艺的第二封长信，这封长信中补充了大量有关釉料和彩料配制的信息。于是，整个欧洲都知晓和弄懂了中国瓷器制作的秘密。但是，殷弘绪第一封长信公开面世的时间，比波特格在德国成功试烧出硬质瓷的时间整整晚了八年。……