王若莺 徐 溟尹渝来 束皙蔚 张国芹

（苏州市农业科学院蔬菜研究所，江苏苏州 215008）

菜薹（Brassica campestrisL.ssp.chinensisvar.utilisTsen et Lee）别名菜心，是十字花科芸薹属中以花薹为产品的变种，以幼苗和花薹为食用器官，风味品质佳，炒食、作汤皆可，是我国特色蔬菜种类之一。近年来，随着苏南地区经济的快速发展，农产品消费水平也逐步提高，人们对色泽鲜艳、营养丰富的菜薹需求量大大增加。为了满足苏南地区对具有绿、嫩、软、糯特性的苏州青类型菜薹的需求，苏州市农业科学院蔬菜研究所（原苏州市蔬菜研究所）开展菜薹新品种选育工作，利用雄性不育系于2020 年育成了中晚熟菜薹一代杂种夏秋美味，该品种为苏州青类型，且可多次采收。

1 选育过程

母本EC-2 是2009 年由自育的Ogura 雄性不育源黑不育1 与自交系EC-2J（2004 年由苏州地方品种早薹苏州青经8 代自交、系统选育获得的稳定自交系）经6 年6 代回交转育而成的Ogura 雄性不育系。株型直立，株高22 cm，温度适宜定植后65 d（天）抽薹，基叶阔卵圆形、绿色，主薹绿色，无蜡粉，耐寒性好。父本312 是2004 年以早薹苏州青优选单株早Y 为母本，以广州市农业科学院选育的油绿50 天为父本，杂交后经8 代自交、系统选育获得的稳定自交系。株型直立，生长势强，抽薹整齐度好，早熟，基叶椭圆形、浅绿色，薹叶卵圆形、浅绿色，主薹浅绿色，无蜡粉，有光泽，口感微甜，品质佳，适应性强，可一次性采收。

2017 年春季配制杂交组合，同年秋季进行观察试验，组合EC-2 × 312 薹形美观，中晚熟，抽薹整齐，可多次采收，产量高。2018——2019 年在苏州市姑苏区蔬菜园艺场进行品种比较试验，2019——2020 年在江苏常熟、苏州进行生产试验，2020 年11 月通过江苏省园艺学会科学技术成果评价，命名为夏秋美味。……