肖凤梅

（丘北县树皮乡农业综合服务中心，云南 丘北 663213）

万寿菊（Tagetes erecta L）是菊科（Compositae）一年的生草木，具有易栽培、花期长、好管理以及适应性强等特点，按照用途分类，可分为观赏万寿菊、色素万寿菊，在食品添加剂、园林绿化、化妆品、医药、生物农药及饲料添加剂等领域应用广泛，具有较大的开发潜力。

1 树皮乡基本情况

丘北县树皮彝族乡位于丘北县境南部，地处东经103°34′～104°45′，北纬23°45′～24°28′。全乡国土面积59 971 hm2，耕地面积21 901 hm2，海拔1 521～2 000 m，年平均气温14.7℃～15.8℃，年降水量980～1 200 mm，适合种植辣椒、烤烟、万寿菊、玉米、水果、花生、豆类等农作物，经济作物以万寿菊、烤烟、辣椒为主要。

2012年文山博浩生物科技有限公司引进栽种万寿菊，2012年全乡种植120 hm2，分布在树皮、矣得、朦胧3个村民委，2013年—2020年短短8年时间，2020年全乡共发展种植0.32×104hm2，分布在9个村民委53个村小组。2020年产值4 500元/0.067 hm2。2021年计划发展0.37×104hm2，目前全乡种子发放0.27×104hm2。

2 发展现状

2.1 国外生产现状

现阶段，全球的色素万寿菊主要产出于印度、墨西哥等多个国家，也是颗粒行业关键生产国家。美国从20世纪70年代始，在万寿菊内提取出了叶黄素，最早运用于鸡饲料，促使禽蛋的蛋黄变得更为诱人，提升其中营养性价值。20世纪80年代的中期阶段，西方的医学研究人员发现：万寿菊叶黄素可以作为一种较为优异的抗氧化剂，把适宜的叶黄素放入食品内，可以规避人体由于器官衰老所导致的疾病。叶黄素原材料与有关产品在韩国、美国、墨西哥以及日本等各个国家较为畅销，需求量相对较大，出现了供不应求的情况[1]。……