张世新，邵宪磊

（湖南加农正和生物技术有限公司，湖南 长沙 410329； PSY应用研究院，湖南 长沙 410329）

1 中国养猪业格局变化

1.1 中国养猪业格局变化

中国传统养猪是农村家庭副业，小而散的模式一度是我国生猪生产的主力军。直到20世纪80年代后期，集团猪场开始在我国出现并迅速提升生猪产能。根据《中国畜牧兽医统计年鉴》记录，2002-2018年，我国生猪年出栏量达5万头以上的大型养殖场从25家增加至407家，增长了15.25倍，增幅显著。集团猪场代表了养猪业的最尖端技术水平、管理水平及现代化水平，正逐渐占据更多的市场份额。

1.2 非洲猪瘟对养猪业的影响

非洲猪瘟（ASF）在2018年进入我国以来，我国生猪存栏量急剧下降，因ASF疫情影响生猪价格居高不下，养猪业由“薄利多销”的基础生产转变为高风险高回报的技术产业。

行业“变性”带动了养殖格局变化。中小规模猪场被大片清空，散户无力或无信心复养；大型养殖合作社或集团猪场抗风险能力强，在度过最初的“迷茫期”后大部分东山再起、迅速复产并获利颇丰。而其他行业资金大量流入养猪业，则加速了集团猪场的出现与扩张。

截止到2021年3月，我国仍在由北向南大规模发生ASF疫情。野毒、变异毒株、重组毒株等多毒株并存的局面已经形成。复杂的毒株经由生猪养殖、运输、屠宰，食品生产、运输、销售等途径广泛散布，环境带毒使防疫压力巨大。

在养殖环境持续“恶化”的背景下、不断防疫过程中，笔者认为独特的“超额储备种猪的运作模式”是集团猪场的盈利之道。……