李金梅

（菏泽市经济开发区丹阳街道办事处，山东 菏泽 274000）

优质强筋小麦品种优良，适用于面包、馒头粉、饺子粉等产品的制作。生产中，需要通过选种、整地、田间管理、施肥等环节的标准化控制，提升优质强筋小麦的生产质量。

1 播前准备

1.1 品种选择

依据生产地区地质条件、气温气候，选择具有多抗性、高产的小麦品种，以相关选种标准为参照，控制其选种指标为：湿面筋含量＞35%，抗延阻力＞450EU，面团稳定时间＞7 min，蛋白质含量需超过15%，延伸性＞18cm[1]。选择的品种需满足前期抗旱，中期抗穗发芽，后期抗腐病、耐湿、抗叶锈病，以此避免干旱及昼夜温差大等不良气候条件对小麦生长造成的不良影响。

1.2 种子处理

精选种子，排除存在质量不达标、虫蛀等问题的种子，并做好以下工作：①发芽试验。针对沙培发芽法，试验所需材料包括种子、碗、细沙以及清水等。试验前先浸泡小麦种子，然后将一定量的细沙置于碗中，再将浸泡完成的小麦种子均匀放置于碗中，种子的埋深深度保持在1 cm左右，将适量清水注入碗中，需注意，加入的清水不能造成积水现象[2]，最后将碗放置在20℃～25℃的环境中，通过定期浇水保持沙子湿润效果，以一定间隔时间（3 d、7 d）进行种子发芽效果检查。针对土壤发芽法，试验所需材料包括种子、木箱、土壤等，试验前进行种子包衣、拌药处理，以木箱为载体进行种子播种，种子生长期间始终保持土壤湿润，将其置于温暖环境后，定期观察种子出苗数，最后测算种子发芽率。②种子处理。……