张丽琼

（怀仁市农业技术推广中心，山西 怀仁 038300）

山西省是国内优质且规模较大的马铃薯产区之一，也是培育优质商品薯的地区之一。随着山西省市场经济的发展和农村产业结构的调整，山西省委、省政府把马铃薯产业的发展当作重点引导开发的产业之一，以增加农村农民的收入和农村经济的发展为重要目标，积极招商开放引入资金渠道。加工型马铃薯产业目前属于新兴产业，在生产发展的过程之中还存在着诸多问题，为此对山西省的加工型马铃薯的生产现状以及其所存在的一些问题进行分析，同时提出具有实际意义的发展建议。

1 加工型马铃薯产业的现状

1.1 生产的规模范畴不断扩大

为了不断提升农业生产效益，稳步增加农民收入，怀仁市委、市政府立足自然优势，审时度势提出了百万亩（1亩=0.067 hm2）马铃薯致富工程，扩大马铃薯种植面积，大力推进专用品种区域化、规模化种植和优质种薯规范化、产业化生产，提高加工能力，延长产业链，实现全国马铃薯脱毒种薯普及率要由现在的20%提高到60%。以怀仁市为例，当地气候适宜、种植历史悠久，气候、土壤、区位优势、生产效益以及市场需求决定了在全市扩大马铃薯种植面积，提高马铃薯单产具有很大潜力。经过几年的努力，怀仁市的加工型马铃薯生产初具规模。

1.2 栽培技术方面日益完善

以高科技脱毒种薯、绿色专用肥为支撑，按照“建基地、搞示范、抓产业、促开发”的思路，通过政府支……