易　娟

生态农业视角下湖南黑茶质量提升路径

易娟

（西南林业大学云南昆明650224）

湖南黑茶作为我国黑茶产业的开拓者和引领者，在发展中仍然面临着诸多问题，尤其是在生态农业全面发展的时代背景下，其在质量提升、品牌定位、文化弘扬、产业升级等方面都受到极大冲击。为此，文章提出了生态农业视角下湖南黑茶质量提升路径。

生态农业；湖南黑茶；质量；提升；农业科技

1 当前湖南黑茶产业发展存在的问题

1.1 茶叶种植方面

近年来，我国黑茶产业发展最为迅猛的是湖南省，其黑茶种植区域由最初的主产地安化县扩大到湘中、湘西等地区。据统计，2020年湖南全省范围内的茶园种植面积为313万亩，茶叶产量为25万t，其中黑茶占比为41%[1]。由此可知，湖南黑茶的整体种植面积和范围广阔，然而以安化黑茶产业种植情况为例，对其实际种植情况进行调查，发现其在茶叶种植方面还存在以下问题。

（1）种植基地建设水平参差不齐。目前，以安化县为代表的湖南黑茶产业在茶园基地建设方面还存在诸多问题，许多茶叶种植基地建设并未达到应有的标准，从而导致在茶叶种植时难以按照相关标准要求进行种植，最终影响茶叶原料品质。除此之外，湖南许多中小型茶产品加工企业并没有建立茶叶种植基地，主要从个体茶农手中收购茶叶原料，因此很难保证原料质量，最终导致茶产品质量的参差不齐。

（2）茶产品种类结构较为单一。根据茶叶种植情况、采摘时间等要素可以将黑茶分为五等十六级，但是目前市面上销售、流通的黑茶等级大多为二、三级，高品质黑茶产量难以满足市场需求，不利于黑茶品类结构的完善。……