许志辉

（吉林省梅河口市动物卫生监督所 135000）

随着生猪规模化、集约化养殖的快速发展，对于生猪饲料的需求量也不断增加，对于饲料品质的要求也越来越高。现阶段研究发现饲料加工处理可以有效改善饲料品质，提高饲料在生猪养殖中的消化利用率，进而改善生猪的生产性能。微生物发酵处理是目前生猪饲料加工处理中常见的一种方式，主要是通过微生物的代谢活动降解饲料原料中大分子营养物质，同时分解饲料中抗营养因子和有毒有害物质，提高饲料原料的营养价值和品质，进而改善生猪的生产性能，促进生猪养殖产业的科学发展。而且饲料通过微生物发酵处理后可以有效改善部分饲料原料的适口性，进而提高生猪的采食量。发酵处理还会产生大量的酶类，有助于饲料原料在畜禽消化道中的消化利用。

1 微生物发酵饲料在生猪养殖中的应用

1.1 微生物发酵饲料常见类型

大量研究发现饲料通过微生物发酵处理可以有效改善饲料的品质。现阶段生猪饲料中通过微生物发酵处理的常见种类主要包括花生壳和豆粕等。花生壳在我国具有非常广泛的资源，同时花生壳中含有丰富的营养物质，但是以前对于花生壳并没有充分利用，大多都是浪费了。通过对花生壳进行半固态混合发酵处理后，花生壳可以在育肥猪养殖中饲喂，经过发酵处理后的花生壳含有多种消化酶和益生菌，对于生猪生产性能有积极的作用，同时花生壳的应用可以有效减少传统饲料原料的应用，降低了饲料原料的成本，提高了生猪养殖的经济效益。……