高红军

（吉林省通化市畜牧总站 134001）

近年来，随着城乡人民生活水平的提高，生态养殖、绿色饮食等理念越来越受到人们重视，消费者对肉质的要求也越来越高，人们在以往追求能吃饱的基础上更要求能吃得好，吃得精，吃出健康。所以现在追求瘦肉多、脂肪少、味道美的肉食品是当代消费的一大特点。而“松辽黑猪” 则正符合培育瘦肉型猪这一现代畜牧业发展的方向和要求。相比较那些“三元杂交” 依靠饲料育肥的猪，松辽黑猪虽然长得比较慢，但肉质口感要好很多，市场价格也偏高，不仅满足了群众舌尖上的安全和美味的需求，还创造了较好的经济效益。

在通化市养殖松辽黑猪具有得天独厚的优势条件。通化市位于吉林省东南部，市区2/3 以上面积为山地，森林覆盖率达到67%以上。由其近几年山黑猪养殖越来越受到人们认可，松辽黑猪是吉林省农业科学院培育出来的地方新品种，以其肉质好，生长速度快，抗病力强、繁殖性能好著称。近几年在通化地区得到广泛认可，而且松辽黑猪肉价格逐年攀升，养殖松辽黑猪成为养殖户增收致富非常好的项目。

在通化地区推广松辽黑猪饲养管理技术，将松辽黑猪品种选择、仔猪保育、育肥期饲养管理、疫病防控、创立品牌黑猪肉、开展品牌认证，提高猪肉附加值等多项养殖技术集成、产品销售配套等应用到松辽黑猪养殖生产中，提高了猪的生产性能和销售价值，加快推进通化市松辽黑猪产业化步伐。……