李瑞泽

(宁洱县畜牧工作站，云南 宁洱 665199)

畜牧业是宁洱县农村经济的重要组成部分和农民增收的主要经济来源，在农业总产值中比重超过35%，畜牧业在全县农业增产、农民增收、农村稳定中具有举足轻重的作用。肉牛产业是全县畜牧业生产的重要组成部分，但是长期以来由于草山草地资源退化，良种覆盖率低，饲养方式落后，肉牛养殖质量和效益不高，严重制约了肉牛产业发展。通过对全县肉牛产业发展现状进行认真调研，对全县肉牛生产发展措施做分析和探讨。

1 宁洱县肉牛产业发展现状

1.1 肉牛生产情况

宁洱县是一个典型的山区农业县，也是畜牧业生产大县。但是全县肉牛生产比重不大，2019年全县肉牛存栏5.03万头，出栏2.02万头，牛肉产量2182 t，占全县肉类总产量30035 t的7.26%；肉牛产值为0.91亿元，仅占农林牧渔业总产值19.48亿元的4.7%。2020年末，全县肉牛存栏45290头，其中黄牛存栏37936头，水牛存栏7354头；全县能繁母牛存栏19773头，其中黄牛能繁母牛存栏16870头，水牛能繁母牛存栏2903头。饲养肉牛50头以上的规模养殖场(户)35个，饲养肉牛2275头；饲养10头以上的养殖户708户，饲养肉牛15576头。当前养殖户饲养的肉牛品种主要为本地黄牛、水牛。肉牛杂交改良以西门塔尔、短角牛和摩拉水牛为主。近年来，全县建立肉牛冻精改良站(点)3个，年平均开展肉牛杂交改良500头左右，2020年冻精改良配种数达到665头，产冻改犊牛305头。

1.2 草地利用及人工牧草种植情况

据宁洱县20世纪80年代草原普查数据统计，全县有草山、草坡和林下自然草场19.67万hm2，其中可利用16.41万hm2，理论载畜量25.34万个羊单位。……