邵明杰

（山东省滨州畜牧兽医研究院 256600）

牛产品在我国受到广泛欢迎，随着经济的不断发展，人们对牛产品的质量要求越来越高。但育肥牛养殖过程中陆续出现一些问题，极大影响了我国养殖业的发展。因此，分析育肥牛养殖过程中出现的问题，找到相应的改进策略十分必要。

1 育肥牛养殖过程中存在的问题

1.1 养殖管理机制不完善

当前从事育肥牛养殖的人员主要为各地区农户，以家庭为单位对育肥牛进行管理。育肥牛养殖农户的文化水平不高，缺乏足够的管理意识，且人力有限，无法构成完善的管理体系。另外农户可能会因为对育肥牛市场的信息变动无法及时了解，不能针对性调整育肥牛养殖计划或养殖技术，导致巨大的经济损失。同时，由于养殖资金和成本控制等问题无法保障养殖设备设施的充分提供，打击了农户进行育肥牛养殖的热情。

1.2 疫情防控没有落实

育肥牛养殖过程中出现的疾病症状如没有在早期处理，将会发展成传染病，造成巨大的损失。农户在进行育肥牛养殖时，没有对养殖进行系统化处理，缺少牛疾病预防和管制手段，他们对育肥牛养殖中疾病诊断及治疗往往是凭借经验。因此，救治育肥牛的成功率并不高，导致早期疾病发展成大病，造成死亡。这种情况增加了肥牛的死亡率，降低了牛肉品质。

1.3 养殖人员的素质不齐

在多数微型、小型养牛场中，农户没有接受过专业系统的学习、培训，依靠多年养殖经验进行养殖。……